Alles, was Sie über Blütenhonig wissen wollten: wohltuende Eigenschaften und Kontraindikationen. Nützliche Eigenschaften, Kontraindikationen und Zusammensetzung von Blütenhonig. Wie man Blütenhonig herstellt

Von den vielen Imkereiprodukten ist natürlich Blütenhonig das beliebteste. Sein Geschmack, sein Aroma und seine Farbe hängen davon ab, von welchen Blüten die Insektenarbeiter den Nektar gesammelt haben. Blütenhonig hat viele wohltuende Eigenschaften.

In Russland gibt es sehr viele Honigpflanzen, hier nur einige davon:

• Löwenzahn;
• Akazie;
• Buchweizen;
• Sonnenblume;
• süßer Klee

Bienen verarbeiten die Blüten dieser Pflanzen. Es ist zu beachten, dass jeder von ihnen seine eigene wohltuende Wirkung auf den Körper hat. Es ist seit langem bekannt, dass Blütenhonig eine heilende Wirkung auf den Menschen hat. Die offizielle Medizin hat eine zurückhaltende Haltung gegenüber Imkereiprodukten; die Alternativmedizin hat längst eine Sonderrichtung geschaffen – die Apitherapie, deren erste wissenschaftliche Veröffentlichung Ende des 19. Jahrhunderts erschien.

Blütenhonig ist in vielerlei Hinsicht einzigartig. Seine Zusammensetzung kann unter Laborbedingungen nicht reproduziert werden:

• Mineralien – Baumaterial für neue Zellen;
• Enzyme wirken sich positiv auf die Verdauung aus;
• Aminosäuren sind für das Nervensystem essentiell;
• Antioxidantien verlangsamen die Alterung und entfernen freie Radikale aus dem Körper;
• Vitamine stärken den gesamten Körper;
• Fruktose und Glukose sorgen für einen Energieschub.

Es wird auch verwendet als kosmetisches Produkt- zu Gesichtsmasken hinzufügen (mit Eigelb, Hüttenkäse mischen) und damit im Badehaus eine Ganzkörpermassage durchführen. Man geht davon aus, dass dadurch die Haut gestrafft und Giftstoffe „herausgezogen“ werden.

Galerie: Blütenhonig (25 Fotos)

Nützliche Eigenschaften und Kontraindikationen

Jeder Typ hat seine eigene Wirkung – einer wird zur Behandlung von Hautproblemen empfohlen, der andere bei Erkältungen. Aber jede Art von Blütenhonig ist ein ausgezeichnetes allgemeines Stärkungsmittel. Es nährt perfekt und ist leicht verdaulich, daher wird es für diejenigen empfohlen, die es mögen hält hohen Belastungen stand. Der Nutzen für bestimmte Krankheiten hängt von der Art des verwendeten Pollens ab.

• Kamillennektar lindert entzündliche Prozesse gut.
• Salbei ist nützlich bei Hautproblemen.
• Das Vorhandensein von Geranien behandelt Magenprobleme und lindert Gichtsymptome.
• Thymian hat harntreibende Eigenschaften.

Für die Einnahme aromatischer Arzneimittel gelten Einschränkungen. Sie sollten mit einer kleinen Menge beginnen, um einen Allergietest durchzuführen. Dies ist die Hauptkontraindikation. Kleinkindern sollte das Produkt mit Vorsicht verabreicht werden – zunächst nicht mehr als ein halber Teelöffel pro Tag. Wenn dann keine negative Reaktion auftritt, erhöhen Sie die Dosis schrittweise. Allergien können sich auf unterschiedliche Weise äußern:

Da es enthalten ist, sollte es nicht von Personen eingenommen werden, die eine kalorienarme Diät einhalten. Bei Diabetes mellitus verbieten manche Ärzte den Verzehr von Blütenhonig nicht. Es gibt aber auch Experten, die dagegen sind. In schweren Fällen kann Honig verursachen um den Insulinspiegel zu erhöhen. Für die meisten Diabetiker ist es jedoch dennoch sinnvoll, da der Abbau von Kohlenhydraten, von denen bis zu 80 % im Honig enthalten sind, aufgrund des Stoffes Glycutil ohne Beteiligung von Insulin erfolgt. In jedem Fall sollten Sie es zunächst in kleinen Mengen (1-2 TL) einnehmen und dabei Ihren Zuckerspiegel überwachen.

Dosierungsmerkmale

Am besten nimmt der Körper Blütenhonig morgens auf nüchternen Magen wahr. Die Standarddosis beträgt 1 TL, wenn Sie sie erhöhen möchten, ist es besser, einen Arzt aufzusuchen, insbesondere wenn Sie an Diabetes leiden. Die Hauptsache ist, Ihrer Gesundheit keinen Schaden zuzufügen.

Blumenhonig sollte nicht zu sehr heißem Tee hinzugefügt werden – bei 40 Grad werden alle seine wohltuenden Eigenschaften neutralisiert, nur ein süßer Geschmack bleibt zurück. Warten Sie lieber, bis das Getränk abgekühlt ist, oder streichen Sie die süße Naturheilkunde auf ein Stück Brot. Dann bleiben Geschmack und Nutzen erhalten.

Auswahlregeln

Das Produkt hat möglicherweise unterschiedliche Farbe und Konsistenz. Wenn es flüssig ist, sollte es dickflüssig und zähflüssig sein – das bedeutet, dass ihm kein Wasser zugesetzt wurde. Weißer Schaum weist auf unsachgemäße Lagerung hin. Ein solches Produkt wird keinen Nutzen bringen, vielmehr wird seine Verwendung sogar Schaden anrichten.

Im Winter und zeitigen Frühjahr sollte jede Sorte, sei es weiß oder gelb, bereits dicker werden. Davor müssen Sie keine Angst haben – diese Konsistenz fördert die Konservierung und bewahrt gleichzeitig alle Vorteile. Die Einschlüsse von weißen Flecken sind harmlos – es handelt sich hierbei um eine Konzentration von Glukose.

Das künstliche Produkt hat möglicherweise eine ähnliche Farbe, ist jedoch viskos Die Konsistenz kann nicht gefälscht werden. Außerdem hat die Fälschung nicht den Duft frischer Kräuter. Während des Verzehrs sollten Sie leichte Halsschmerzen verspüren, die bei Zuckersirup nicht auftreten. Aus diesem Grund werden Fälschungen hergestellt, bei denen Stärke und manchmal auch Farbstoffe für die Dicke hinzugefügt werden. Daher sollte eine zu ausgeprägte weiße Farbe den Käufer alarmieren. Nur natürlicher Nektar ist gesund; Zuckersirup enthält keine Mikroelemente und Vitamine.

Die Farben des Honigs können vielfältig sein: bernsteinfarben, milchig weiß, durchscheinend, gelb, und es gibt auch zimtfarbene (fast schwarze) Sorten. Für ein Naturprodukt ist das ganz natürlich. Hauptsache, die Farbe ist natürlich und die Farbgebung gleichmäßig.

Anzeichen für hochwertigen Blütenhonig:

• Angenehmes Aroma ohne Anzeichen von Säure.
• Kein Schaum.
• Im Winter und Frühling sollten abgesetzte Kristalle vorhanden sein.
• Der Geschmack sollte nicht sauer sein.
• Die Arbeit in einer Imkerei ist eine schwierige Aufgabe, daher kann natürlicher Nektar nicht zu billig sein.

Laut Gesetz muss der Verkäufer dies haben Dokumente der zuständigen Behörden— Qualitätszertifikate, Gesundheitszertifikat. Bei den Banken gibt ein gewissenhafter Verkäufer Datum und Ort der Abholung an. Ein solches Produkt wird auf jeden Fall Vorteile bringen.

Es kommt sehr selten vor, dass Blütenhonig nur aus einer Pollenart besteht. In der Nähe der Bienenstände wachsen verschiedene Kräuter – hier gibt es Sonnenblumen, Akazien und Löwenzahn, weshalb Blütenhonig so duftend und gesund ist. Wenn der Besitzer es jedoch versucht, kann aus nur einer Honigpflanze ein monoflorales Produkt gewonnen werden. Dazu sollte der Bienenstock auf ein Feld transportiert werden, auf dem nur eine Grasart wächst, beispielsweise Klee.

• Ein Qualitätsprodukt gibt Ihnen nicht nur einen Energieschub, es wirkt auch heilend. Spezifische Eigenschaften hängen von der vorherrschenden Honigpflanze ab.
• Obwohl süßer Nektar viele Kohlenhydrate enthält, ist er nicht schädlich, auch wenn man eine Diät macht. Im Gegenteil, Honig normalisiert die Darmfunktion, reguliert den Stoffwechsel und entfernt überschüssige Flüssigkeit. Dafür müssen Sie zwar nur ein Naturprodukt kaufen und die Tagesportion auf 1 TL begrenzen.
• Mit Honig können Sie ein Medikament gegen Verstopfung zubereiten. Getrocknete Aprikosen mit Pflaumen durch einen Fleischwolf geben und Heilnektar hinzufügen. Vor dem Abendessen auf nüchternen Magen mit Wasser einnehmen.

Ein echtes aromatisches Produkt aus dem Leben der Bienen - eine wahre Vorratskammer voller Gesundheit. Allerdings sollte man auf die charakteristischen Merkmale achten, um keine Fälschung zu kaufen. Hochwertiger Honig hat Zertifikate, ein angenehmes Aroma und eine dicke Konsistenz.

Honig ist eines der gesündesten Lebensmittel und ein wesentlicher Bestandteil einer gesunden und vollwertigen Ernährung.

Warum genau es sich so positiv auf unseren Körper auswirkt und welche Eigenschaften es mit sich bringt, gehen wir in diesem Artikel genauer an.

Blütenhonig ist ein überwiegend gelbes (je nach Pflanze kann die Farbe von grün bis braun variierendes), reichhaltiges Produkt, das für sein unglaubliches Aroma bekannt ist, da es ausschließlich aus blühenden und damit aromatischen Pflanzen hergestellt wird. Am beliebtesten bei Bienen sind Wiesenblumen in leuchtenden Farben (,).

Eine echte natürliche viskose Substanz sollte eine gleichmäßige viskose Konsistenz, ein angenehm blumiges Aroma und einen süßen oder leicht säuerlichen Geschmack haben. Es sind keine Verunreinigungen erlaubt. Oftmals gibt es Gläser mit Blütennektar mit Kristallen, was nur bedeutet, dass das Produkt vor ein paar Monaten hergestellt wurde.

Zusammensetzung von Blütenhonig

Die genaue Zusammensetzung des Endprodukts hängt direkt vom Pflanzenstrauß ab, aus dem die Bienen Nektar gesammelt haben. Es gibt jedoch eine Reihe von Elementen, die alles enthalten (Proportionen sind Näherungswerte):

• gespaltener Zucker - 73 %;
• Dextrin (Stärkehalbsaccharid) – 5 %;
• Wasser - 17 %;
• Saccharose -2,4 %;
• Säuren - 0,11 %.

Zusätzlich zu diesen Elementen enthält die Komposition Folgendes nützliche Substanzen, wie zum Beispiel: Kalzium, Magnesium, Fluor, Kupfer, Mangan, Eisen, Zink.

Kaloriengehalt

Entgegen der Annahme, dass alles Süße sehr kalorienreich ist, ist dieses Produkt relativ kalorienarm.

Wichtig! Je nach Rohstoff und Konsistenz kann die Kalorienzahl mehr oder weniger betragen. Beispiel: Ein helleres Produkt hat weniger Kalorien als ein dunkles und dickes Produkt.

Arten von Blütenhonig

Der Typ hängt von der Pflanze ab, die in der Zusammensetzung vorherrscht. Um bestimmte Sorten zu züchten, errichten Imker Bienenstöcke in der Nähe von Massenwachstumsstellen der gewünschten Blüten.

Die beliebtesten sind:

Jede der Sorten ist auf ihre Art etwas Besonderes, hat ein einzigartiges Aroma und einen einzigartigen Geschmack: Für Liebhaber von mehr Süße sind Löwenzahn oder Linde ideal, saurere Sorten werden aus Akazie oder Kastanie gewonnen.

Welche Vorteile hat Blütenhonig?

Aufgrund der großen Menge an nützlichen Substanzen gilt Honig als eines der wohltuendsten Produkte für den menschlichen Körper.

Es hat eine Vielzahl nützlicher Eigenschaften:

1. Enthält eine große Menge Zucker, was es notwendig macht, die Vitalität wieder aufzufüllen. Nur ein paar Löffel können Ihr Energieniveau wieder auf den Normalwert bringen. Honig ist bei Sportlern sehr beliebt; er eignet sich hervorragend, um nach dem Training wieder zu Kräften zu kommen.
2. Trägt zur Normalisierung des Blutdrucks bei, verdünnt das Blut und wirkt sich positiv auf die Herzfunktion aus.
3. Hat desinfizierende Eigenschaften.
4. Normalisiert die Funktion des Verdauungstraktes (bei Verdauungsstörungen).
5. Bei regelmäßiger Einnahme wird die Hautfarbe ausgeglichen und das Gesamterscheinungsbild verbessert.
6. Es ist besonders nützlich für das schöne Geschlecht, da es hilft, viele gynäkologische Probleme zu beseitigen.

Wichtig! Bei geringfügigen Funktionsstörungen des Körpers kann Blütennektar durchaus Medikamente ersetzen. Und die Wirksamkeit der Verwendung von Honig zur Vorbeugung vieler Krankheiten wurde von vielen Generationen unserer Vorfahren bestätigt.

Anwendung in der Kosmetik

Aufgrund der Tatsache, dass diese Süßigkeit unglaublich viele nützliche Elemente enthält, wird sie nicht nur als schmackhafter und gesunder Leckerbissen, sondern auch in der Kosmetik zur Herstellung von Masken, Peelings und verschiedenen Packungen verwendet.
Dank dieser Substanz:

• vergrößerte Poren verengen sich;
• die Zellregeneration beschleunigt sich;
• die Haut wird mit Feuchtigkeit versorgt und gereinigt;
• Die Hautatmung wird aktiviert.

Am gebräuchlichsten sind Peelings mit dem Produkt, da sich aufgrund seiner Konsistenz eine ideale viskose Mischung zur Reinigung des Gesichts von Schmutz und abgestorbenen Zellen herstellen lässt.

Honig wird mit Kaffeesatz, Schale und anderen Produkten vermischt, die dazu beitragen, dass das Peeling, die Maske oder die Packung reichhaltiger und aromatischer wird.

Es ist wichtig zu bedenken, dass Personen mit empfindlicher Haut dieses Produkt nicht für kosmetische Zwecke verwenden sollten. Um festzustellen, wie gut Ihre Haut Bienenprodukte akzeptiert, benötigen Sie einen Test durchführen. Tragen Sie eine kleine Menge der Substanz auf eine unauffällige Hautstelle (z. B. die Ellenbogen- oder Handgelenksbeuge) auf und lassen Sie sie 15-20 Minuten einwirken. Beobachten Sie nach dem Entfernen der Rückstände eine Weile den Zustand dieses Hautbereichs. Treten während oder nach der Anwendung keine unangenehmen Empfindungen auf, ist die Verwendung von auf diesem Produkt basierenden Produkten zulässig.

Kontraindikationen

Die Hauptkontraindikation sind Allergien und individuelle Unverträglichkeiten gegenüber Bienenprodukten. Auch negative Folgen (Diathese oder andere allergische Reaktionen) sind bei übermäßigem Essen möglich.

Es gibt jedoch noch andere Kontraindikationen:

• Diabetes mellitus;
• Herzprobleme;
• Probleme mit dem Verdauungssystem (Geschwüre, Gastritis);
• Kann nicht von schwangeren Frauen und Kindern unter 2 Jahren verwendet werden.

In allen anderen Fällen wirkt sich der Verzehr von Honig nur positiv auf den menschlichen Körper aus und reichert ihn mit Elementen an, die für das reibungslose Funktionieren nützlich und wichtig sind.

Wichtig! Um das Maximum an nützlichen Substanzen zu erhalten, muss Honig in einer leicht warmen Flüssigkeit (Wasser, Milch, Tee) aufgelöst werden.

Blumenhonig ist kandiert: Was tun?

Jedes hochwertige Bienenprodukt muss sich im Laufe der Zeit entwickeln. Beeinflusst die Kristallisation von Honig mehrere Faktoren:

• Lagertemperatur des Produkts;
• Containerverarbeitung;
• Luftfeuchtigkeit;
• „Reife“ ist ein Indikator für das Produkt, der anzeigt, dass sich der gesamte Zucker auf natürliche Weise aufgelöst hat und die überschüssige Feuchtigkeit verdunstet ist.

Unabhängig davon ist darauf zu achten, dass die kristallisierte Substanz ihre wohltuenden Eigenschaften nicht verliert, im Gegenteil: Sie härtet für eine längere Lagerung aus.

Wenn der Honig noch nicht zu kristallisieren beginnt, braucht er Hilfe: Finden Sie ein wenig bereits kristallisiertes Produkt, rühren Sie es mit Wasser glatt und gießen Sie es in ein Glas mit flüssigem Honig, lassen Sie es mindestens 10 Tage stehen. Wenn der Bienennektar natürlich ist, ist die Kristallisation gewährleistet.

Blumenhonig– ein polyflorales Produkt, da es sich um Nektar aus Blüten verschiedener Pflanzen handelt, der von Bienen verarbeitet wird. Bienen extrahieren solchen Honig an verschiedenen Orten, so kommt es vor:

• Wald
• Steppe
• Wiese
• Berg

Alle Sorten unterscheiden sich in Farbnuancen, Aroma und Konsistenz. Honig wird vollständig vom menschlichen Körper aufgenommen und ist sowohl ein Nahrungsmittel als auch ein therapeutisches und prophylaktisches Mittel. Dieser aromatische, wohlschmeckende, zähflüssige Naturstoff ist sehr wirksam für die Gesundheit.

Die wohltuenden Eigenschaften von Blütenhonig werden durch das Vorhandensein natürlicher Elemente in seiner Zusammensetzung bestimmt, die sich positiv auf den Zustand des gesamten menschlichen Körpers auswirken. Schon in der Antike behandelten Menschen viele Krankheiten mit diesem Produkt; der berühmte Heiler Avicenna erwähnte seine wunderbaren Eigenschaften.

Heute Vorteile von Blütenhonig Durch wissenschaftliche Untersuchungen offiziell bestätigt, ist es erwiesen, dass es sich um ein hervorragendes Mittel zur Behandlung von Erkältungen und Schlaflosigkeit handelt. Diese Honigsorte kann die Kraft schnell wiederherstellen und ist daher für Menschen mit komplexen Krankheiten nützlich. Seine beruhigenden Eigenschaften werden bei der Behandlung von psychischen Störungen eingesetzt. Außerdem wird der Verzehr von Honig bei Erkrankungen des Verdauungs- und Atmungssystems, Herz-Kreislauf-Versagen und Anämie empfohlen.

Blumenhonig gilt im Volksmund zu Recht als Heilmittel für vierzig Krankheiten. Und das ist eine unbestreitbare Tatsache, denn es wird von Bienen auf Gräsern verschiedener Naturgebiete gesammelt. Es ist ein echter natürlicher Cocktail, der den menschlichen Körper bei unvorhergesehenen Ausfällen unterstützen kann.

Video zum Thema Blütenhonig:

(Übertragung „Testkauf“ Kanal eins)

Nur faule Menschen haben noch nie von den Vorteilen von Honig gehört. Dieses nahrhafte Produkt, das zweifellos ist medizinische Eigenschaften, ist unseren Vorfahren schon seit langem bekannt, verliert aber auch heute noch nicht an Popularität. Aber Honig ist ein Sammelwort; davon gibt es auf der Welt in großer Menge verschiedene Typen. Und jeder von ihnen hat seine eigenen Vorzüge. Hier werden wir über Blütenhonig sprechen.

Über den Ursprung

Auf dem Markt kann man viele Sorten kaufen, viele Menschen möchten jedoch lieber Blütenhonig auf dem Tisch haben. Seltsamerweise wissen Liebhaber dieser Art oft nicht viel darüber. Was ist daran bemerkenswert, welchen Nutzen hat es?

Beginnen wir mit der Tatsache, dass es keine wissenschaftliche Klassifizierung dieses Produkts gibt. Wenn wir bedenken, dass Bienen diese Süße aus dem Nektar erhalten, den die Knospen produzieren, dann kann jeder Honig als Blütenhonig betrachtet werden. Es gibt einfach solche Sorten, bei denen der Nektar einer Pflanze deutlich überwiegt. Solche Sorten werden monofloral genannt. Hierzu zählen beispielsweise der bekannte Buchweizen, die Sonnenblume, die Akazie oder die Kastanie.

Es gibt polyflorale oder vorgefertigte. Ein solches Produkt enthält Nektar von vielen Pflanzen gleichzeitig, und keine davon überwiegt die anderen deutlich. Dieser Typ wird üblicherweise als Blumentyp bezeichnet, obwohl es darin „volkstümliche“ Unterarten gibt: zum Beispiel Wiese oder Berg. Diese Namen betonen meist ein bestimmtes Merkmal des Produkts, die Entstehungsgeschichte.

Vor- und Nachteile des Produkts

Es gibt die Meinung, dass Blütenhonig vielleicht der gesündeste von allen ist, seine Vorteile sind unbestreitbar. Eigentlich stimmt das nicht. Alle natürlichen und reifen Honige haben ungefähr den gleichen Kaloriengehalt und Wert, sowohl für medizinische als auch für ernährungsphysiologische Zwecke. Natürlich unterscheiden sie sich geringfügig, da der Blütennektar die Eigenschaften und Vorteile der Pflanze behält, die auf das Produkt übertragen werden.

Betrachtet man Blütenhonig, dessen wohltuende Eigenschaften vor allem durch seine Polyfloralität bestimmt werden, so kann man sein komplexes und angenehmes Aroma und seinen reichen Geschmack feststellen. Der Kaloriengehalt dieses Produkts ist etwas höher als der anderer Honige. Doch dieser Honig enthält meist viel Fruchtzucker, der vom Körper schnell und ohne Gewichtszunahme aufgenommen wird. Dank Fruktose kristallisiert Blütenhonig schnell und seine Konsistenz bleibt feinkörnig, ähnlich wie bei Öl.

Gleichzeitig bleiben manche Blütenhonige hingegen lange flüssig. Dies wäre beispielsweise ein Produkt mit einer großen Menge Nektar aus Rhododendren (im Kaukasus). Dies bestätigt einmal mehr, dass Honig nicht „in eine Schachtel gesteckt“ werden kann; er hat viele Gesichter.

Natürlicher Blütenhonig hat zweifellos Vorteile bei der Behandlung vieler Krankheiten. Aufgrund seines Kaloriengehalts kann das Produkt zur Behandlung von Anämie eingesetzt werden. Es ist in Zeiten der postoperativen Genesung angezeigt. Der Kaloriengehalt des Produkts wird auch in der Diätetik verwendet; manchmal ist es für Menschen, die abnehmen, als Süßigkeit erlaubt.

Das natürliche Blütenprodukt ist mit Mikroelementen, Aminosäuren, Proteinen und spezifischen Zuckern angereichert. In seiner Zusammensetzung lassen sich Hunderte von Stoffen identifizieren. Es wird als wertvolles Nahrungsergänzungsmittel und nützliche biologische Ergänzung verwendet. Es wird bei Vitaminmangel, Hautkrankheiten, Magen-Darm-Problemen und Erkältungen empfohlen. Männer verwenden dieses Produkt als Ergänzung zur Behandlung von Prostatitis und Problemen im sexuellen Bereich. Sein Kaloriengehalt und die schnelle Aufnahmefähigkeit werden von Sportlern sehr geschätzt.

Beim Kauf eines Produkts ist es hilfreich zu wissen, von welchen Blüten die Bienen Nektar gesammelt haben:

• Himbeerprodukt ist gut gegen Erkältungen, Husten und einige Frauenkrankheiten;
• aus Klee hat gute schleimlösende und schweißtreibende Eigenschaften;
• aus Steinklee verdünnt das Blut und hat schmerzstillende Eigenschaften;
• aus dem Frühlingsgarten - ein ausgezeichnetes Schmerzmittel.

Zulassungsbestimmungen

Trotz alledem sind die Vorteile der Blütensüße nicht absolut. Wie jedes Produkt oder Medikament hat es seine eigenen Kontraindikationen.

Das Wichtigste ist, dass Süße in Maßen genossen werden sollte. Wenn Sie diese Regel nicht befolgen, kann dies dem Körper schaden. Beispielsweise kann natürlicher Honig aufgrund seines hohen Kaloriengehalts zur Entstehung von Fettleibigkeit beitragen und Diabetes auslösen.

Am besten nehmen Sie Naturhonig morgens auf nüchternen Magen mit leicht warmem Wasser ein. Aber es macht keinen Sinn, ihn mit heißem Tee zu trinken: Durch die starke Erhitzung gehen seine Vorteile verloren und es bleibt nur der Kaloriengehalt übrig.

Daher ist Blütenhonig aufgrund seiner Polyfloralität einer der köstlichsten und aromatischsten Honige und kann als nützliche Nahrungsergänzung bei vielen Krankheiten eingesetzt werden. Es eignet sich hervorragend als wertvolles Diät- und Präventionsprodukt. Gleichzeitig weist das Produkt im Vergleich zu anderen Sorten keine wesentlichen Vorteile auf.

Blütenhonig ist nicht nur ein schmackhaftes Imkereiprodukt, sondern auch sehr gesund. Bienen sammeln dafür Nektar von verschiedenen Blütenpflanzen. Am häufigsten wird diese Honigsorte aus Pflanzen wie Linde, Akazie, Buchweizen und Steinklee gewonnen. Dieses Produkt ist ein Vorrat an nützlichen und nahrhaften Substanzen für den menschlichen Körper. Die Delikatesse wird in der Volksmedizin zur Herstellung von stärkenden Masken, Abkochungen und Salben verwendet und wird bei Erkältungen und Grippe eingesetzt, da sie medizinische Eigenschaften hat.

Zusammensetzung und Kaloriengehalt

Blütenhonig wird in zwei Gruppen eingeteilt:

• polyfloral (gemischt);
• monofloral.

Die Zusammensetzung von Blütenhonig ist nie dieselbe, denn um eine köstliche Delikatesse zu kreieren, sammeln Bienen Nektar aus einer Vielzahl von Pflanzen, zum Beispiel Akazie, Steinklee.

• Sie können nicht sagen, dass vor Ihnen ein Glas mit köstlicher Akazienmedizin steht, wenn sich die Imkerei auf einem Feld befindet, auf dem viele andere Blumen wachsen. Um eine reine und spezifische Honigsorte zu erhalten, werden Bienen zu speziellen Anpflanzungen gebracht. Auf diese Weise wird die Bepflanzung mit Akazienbäumen zu einer Quelle für Akazienhonig. Ein Buchweizenblütenprodukt kann gewonnen werden, wenn sich Bienen auf einem Feld mit Buchweizen befinden. Man kann mit Sicherheit sagen, dass die Zusammensetzung jedes floralen Imkereiprodukts sicherlich die folgenden Komponenten umfasst:
• Phosphor;
• Zink;
• B-Vitamine;
• Vitamine C;

Vitamine PP.

Der Kaloriengehalt von Blütenhonig beträgt nur 322 Kalorien pro hundert Gramm des fertigen Naturprodukts.

Kristallisiert dieser Honig?

Fast jeder Honig wird mit der Zeit gezuckert. Das ist normal und üblich, es gibt jedoch Sorten, die nicht kandiert werden dürfen. Beispielsweise kann Kastanien- und Salbeihonig nicht über einen längeren Zeitraum kristallisiert werden und natürlicher Blütenhonig aus Akazien darf mehrere Jahre lang nicht kandiert werden.

Dies liegt daran, dass diese Honigsorte einen großen Anteil an Fruktose enthält, sich gut in Wasser löst und weniger zur Kristallisation neigt. Ein kandiertes Produkt ist nicht schlechter als ein zähflüssiges und flüssiges Produkt, vielleicht sogar besser, da es viel schwieriger zu fälschen ist. Daher enthält es möglichst wenig Sirup und möglichst viel Naturprodukt.

Nutzen und Schaden von Honig

Blütenhonig hat wie jedes andere Imkereiprodukt seine eigenen wohltuenden Eigenschaften und Kontraindikationen. Was die Vorteile dieses Nektars betrifft, ist zu beachten, dass dieses Produkt sowohl für medizinische Zwecke als auch für vorbeugende Maßnahmen verwendet wird.

Daher werden die folgenden wohltuenden Eigenschaften von Blütenhonig festgestellt:

1. Salbeihonig heilt eitrige Wunden, Geschwüre, verschiedene Hautausschläge und allergische Hautreaktionen.
2. Kamille kann als entzündungshemmendes Medikament wirken.
3. Honig, dessen Nektar aus einer Pflanze wie Thymian gewonnen wird, ist ein ziemlich wirksames Diuretikum.
4. Lindenhonig kann Kehlkopfentzündung, Bronchitis und andere ähnliche Krankheiten heilen.
5. Aus Geranien gewonnener Honignektar wirkt sich positiv auf die Funktion des Magen-Darm-Trakts und der Nieren aus.

Blütenhonig wird häufig zur Behandlung des Herz- und Gefäßsystems des Körpers sowie bei Störungen des Verdauungssystems eingesetzt. Bei geringem Verzehr ist das Produkt nicht in der Lage, Diabetes mellitus zu verursachen und zu entwickeln und die Funktion der Bauchspeicheldrüse nicht zu beeinträchtigen.

Das Produkt wird nicht nur zu Behandlungszwecken, sondern auch als antivirales Mittel bei vorbeugenden Maßnahmen eingesetzt.

Obwohl dieses Imkereiprodukt einen relativ hohen Kaloriengehalt hat, wird es im Rahmen einer Diät verwendet, da es sehr schnell vom Körper aufgenommen wird. Seine wohltuenden Eigenschaften wurden von Wissenschaftlern bestätigt, die bewiesen haben, dass Honigprodukte Schlaflosigkeit und Störungen des Nervensystems lindern, das Immunsystem stärken und die Wahrscheinlichkeit von Erkältungen oder Virusinfektionen beseitigen können.

Süße wird in der Kosmetik verwendet, da sie die Haut nähren, weich und geschmeidig machen kann. Es gibt viele Haarmasken mit Honig, da dieser nicht nur reinigt, sondern auch die Locken stärkt.

Das Produkt hat seine eigenen Kontraindikationen, auf die Sie unbedingt achten sollten. Sie sollten das Leckerli nicht verzehren, wenn Sie eine individuelle Unverträglichkeit gegenüber Honig oder anderen Bienenprodukten haben. Die Einnahme von Honig bei Gastritis, Pankreatitis, Diabetes mellitus, Skrofulose, Gastrektomie, Diathese usw. ist strengstens kontraindiziert.

Es ist nicht ratsam, Leckereien in den Speiseplan eines Kindes unter zwei Jahren aufzunehmen, da es zu allergischen Reaktionen kommen kann. Stillende Mütter können das wohlschmeckende Arzneimittel in kleinen Mengen einnehmen und müssen darauf achten, ob beim Kind Nebenwirkungen auftreten.

Wo kann man Blütenhonig kaufen?

Heutzutage ist es nicht schwer, diese Delikatesse zu erwerben, da es viele Imker und Imker gibt, die ihre Produkte vertreiben. Auf dem Honigmarkt finden Sie absolut jede Art und Sorte dieses Produkts, einschließlich Blüten. In der Stadt Birobidschan, die im Fernen Osten Russlands liegt, kann Honig beispielsweise fast überall in der Stadt gekauft werden. Darüber hinaus ist Birobidschan dafür bekannt, dass es in dieser Stadt eine große Menge an Lebensmitteln und Kosmetikprodukten gibt, die Honig enthalten.

Eine unwissende Person kann anstelle eines hochwertigen und natürlichen Produkts eine Fälschung kaufen, die aus Lindensirup hergestellt wird. Die ideale Möglichkeit, Honig zu kaufen, ist eine Imkerei. Dort kann man es nicht nur probieren, sondern auch in Wabenform kaufen.

Der Preis einer solchen Delikatesse ist manchmal zu hoch. Wenn sich die Imkerei beispielsweise in einer Region befindet, in der klimatische Bedingungen für die Bienenzucht. Auf Wunsch kann ein Naturprodukt überall in Russland zu günstigen Preisen erworben werden. Kaufen Sie am besten keinen im Laden gekauften Honig, sondern kaufen Sie ihn bei bekannten Imkern. Durch die Einhaltung dieser Regel erhöht der Käufer die Wahrscheinlichkeit, dass das Produkt natürlich und nicht mit Zucker und Sirup verdünnt ist.

Blütenhonig ist also nicht nur lecker, sondern auch eine sehr gesunde Delikatesse, die viele Krankheiten heilen und auch vorbeugend eingesetzt werden kann. Es wird am häufigsten zur Herstellung von Volksheilmitteln, kosmetischen Masken für Gesicht und Haare sowie zur Stärkung der Nägel verwendet. Es ist die zuverlässigste Quelle aller für den menschlichen Körper notwendigen Vitamine. Es ist zu bedenken, dass es Fälle gibt, in denen ein solches Produkt mit Zuckersirup verdünnt wird und nur wenige nützliche Substanzen enthält. Es lohnt sich daher nicht, ein schmackhaftes Arzneimittel in Bienenhäusern zu kaufen.