Schichtboote mit Fleisch, Kartoffeln und Gurken. Blätterteigschiffchen Blätterteigschiffchen mit Gurken

Bereit Blätterteig , einfach ein Glücksfall für viele Hausfrauen, denen es schwerfällt, viel Zeit dem Kochen zu widmen. Es kann die Grundlage für alle Backwaren werden – Bagels, Kuchen, Brötchen, Torten und andere süße und herzhafte Produkte. Die köstlichen Blätterteigschiffchen, auf die wir Sie heute aufmerksam machen, können als komplettes, herzhaftes Gericht bezeichnet werden, einschließlich knuspriger Kartoffeln mit Fleisch Gurken und Käse. Boote können mit Tee oder Kaffee genossen oder mit Suppe oder Borschtsch serviert werden. Es ist zu bedenken, dass alle Zutaten für die Boote im Voraus zubereitet werden müssen, was jedoch nicht allzu viel Zeit in Anspruch nimmt, da die Zubereitung von Kartoffeln und Schweinefleisch, und wenn Sie Hühnchen bevorzugen, ebenfalls nicht lange dauert. Rezept für Blätterteiggebäck mit Fleisch und Kartoffeln mit Fotos im Ofen ist einfach toll und einfach. Die Form der Boote kann groß sein, dann müssen die Rohlinge größer geschnitten werden, oder sie können klein sein, es hängt nur von Ihren Vorlieben ab.

Zutaten für Blätterteig mit Fleisch

Schritt-für-Schritt-Zubereitung mit Fotos von Blätterteiggebäck

Besser ist es, Blätterteigschiffchen warm mit Tee oder anderen Heißgetränken zu servieren. Guten Appetit!

Fertiger Blätterteig ist ein Geschenk des Himmels für viele Hausfrauen, denen es schwerfällt, viel Zeit für das Kochen aufzuwenden. Es kann die Grundlage für alle Backwaren werden – Bagels, Kuchen, Brötchen, Torten und andere süße und herzhafte Produkte. Die köstlichen Blätterteigschiffchen, auf die wir Sie heute aufmerksam machen, können als komplettes, herzhaftes Gericht bezeichnet werden, das Kartoffeln mit Fleisch, knusprige Gurken und Käse umfasst.

Blätterteiggebäck mit Fleisch

Zutaten:

• Kartoffeln - 1 kg.
• Fleisch (beliebig) - 400 gr.
• Zwiebel - 1 groß
• eingelegte Gurken - 3-4 Stk
• Blätterteig - 500 gr.
• Ei - 1 Stk.
• Hartkäse-50 gr

Vorbereitung:

1. Wir machen Kartoffelpüree. Das Fleisch in Stücke schneiden, die Zwiebel in halbe Ringe schneiden.
2. Das Fleisch bei starker Hitze unter Rühren 3 Minuten anbraten, dann die Zwiebel dazugeben, umrühren, Gas reduzieren und weitere 10 Minuten unter dem Deckel köcheln lassen, dann den Deckel öffnen und den Saft verdampfen lassen!
3. Die Gurken in Streifen schneiden.
4. Den Teig auftauen lassen, in 4 Teile teilen und zu Rechtecken ausrollen.
5. Geben Sie zwei bis drei Esslöffel (gehäuft) des vorbereiteten Pürees in die Mitte, gebratenes Fleisch und geschnittene Gurken in die Mitte und machen Sie Längsschnitte an den Seiten.
6. Wir geben unserem Produkt eine Bootsform und kneifen die Seiten zusammen.
7. Auf ein Backblech legen, die Schiffchen mit geschlagenem Ei bestreichen, etwas hineingießen und die Mitte leicht mit geriebenem Käse bedecken.
8. In den auf 180 Grad vorgeheizten Backofen geben und bräunen lassen, da alle Zutaten bereits fertig sind, reichen 25 Minuten.

Blätterteiggebäck mit Fleisch und Kartoffeln

Zutaten:

• Blätterteig (hefefrei) 500 g
• Schweinefilet 300 g
• Zwiebel 1 Stück
• Kartoffeln 4 Stk
• Eingelegte Gurke 1 Stück
• Ei 1 Stück
• Butter 100 g
• Hartkäse 50 g
• Salz nach Geschmack
• Pfeffer nach Geschmack

Vorbereitung:

1. Kartoffeln waschen und schälen.
2. Machen Sie daraus ein Püree, fügen Sie ein Stück Butter hinzu, etwa 1 TL. Cool.
3. Das Schweinefilet in kleine Stücke (1 x 1 cm) schneiden.
4. Eine Bratpfanne mit dem restlichen Öl gut erhitzen und das gehackte Fleisch hineinlegen.
5. Salzen und pfeffern Sie es nach Ihrem Geschmack.
6. Das Fleisch anbraten, dann die gehackte Zwiebel dazugeben und bei geschlossenem Deckel etwa 10 Minuten köcheln lassen.
7. Anschließend das Fleisch köcheln lassen Deckel öffnen bis die Feuchtigkeit verdunstet ist.
8. Schneiden Sie die Gurke auch in kleine Würfel; wenn sie groß ist, reicht eine.
9. Nehmen Sie die Teigblätter aus der Verpackung und schneiden Sie sie in 12 gleich große Rechtecke. Rollen Sie sie aus, indem Sie an zwei gegenüberliegenden Kanten Schnitte machen, wie im Bild gezeigt.
10. Als nächstes geben Sie auf jedes Rechteck zunächst 1 EL. Kartoffelpüree mit einem Löffel glatt streichen. Dann das Fleisch und bereits gehackte Gurken auf das Fleisch.
11. Nehmen Sie nun eine Schnittkante und wickeln Sie sie auf die andere Seite. Machen Sie dasselbe mit der anderen Kante.
12. Die Schnitte sollten übereinander liegen und eine offene Lücke bilden. Drücken Sie die Ränder vorsichtig zusammen und versuchen Sie, den Kuchen eine Bootsform zu geben.
13. Legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus oder fetten Sie es ein und stellen Sie dann Ihre Boote darauf. Bestreuen Sie die Füllung mit geriebenem Käse und bestreichen Sie die Schiffchen mit geschlagenem Ei – das verleiht dem Gericht einen schönen, goldenen Farbton.
14. Backen Sie die Boote im Ofen bei 200 °C, bis sie vollständig gar sind. Dies kann 15 bis 25 Minuten dauern.

Boote mit Fleisch und Gurken

Zutaten:

• Kartoffeln - 1 kg.
• Fleisch (beliebig!!!) - 400 gr.
• Zwiebel - 1 groß
• Blätterteig – 500 g (ich hatte fertigen Hefeteig, in Quadrate geschnitten...)
• Ei - 1 Stk. (die Boote einfetten)

Vorbereitung:

1. Kochen Sie die Kartoffeln und bereiten Sie Kartoffelpüree zu, so wie Sie es normalerweise für die Familie tun.
2. Das Fleisch in Stücke schneiden (ich habe Schweinefleisch, Schulterteil, nicht mager). Die Zwiebel in halbe Ringe schneiden und alles wie folgt anbraten... Fleisch bei starker Hitze unter Rühren 3 Minuten rühren, dann die Zwiebel dazugeben, umrühren, Gas reduzieren und weitere 10 Minuten unter dem Deckel köcheln lassen... dann den Deckel öffnen und den Saft weitere 4 Minuten bei mittlerer Hitze leicht verdampfen lassen. schalte es aus!
3. Schneiden Sie die Gurken in halbe Ringe oder Streifen (falls groß). Nur eingelegte oder Fassgurken (eingelegte, gekaufte Gurken riechen sehr stark nach Essig..), wenn Sie mehr Gurken haben, fügen Sie diese hinzu, Sie werden es nicht bereuen!
4. Geben Sie zwei oder drei Esslöffel (gehäuft) des vorbereiteten Pürees in die Mitte, gebratenes Fleisch und gehackte Gurken in die Mitte. Wir machen Längsschnitte an den Seiten.
5. Jetzt wickeln wir jede Seite der Reihe nach ein, sodass der Schnitt in der Mitte liegt. Wir geben unserem Produkt eine Bootsform und kneifen die Seiten zusammen.

Blätterteigschiffchen mit Kartoffeln und Fleisch

Zutaten:

• Kartoffeln - 1 kg.
• Fleisch (beliebig!!!) - 400 gr.
• Zwiebel - 1 großer Kopf
• Eingelegte Gurken - 3-4 Stück (klein)
• Blätterteig - 500 gr.
• Hühnerei - 1 Stk. (zur Schmierung)
• Hartkäse - 50 g (Sie können darauf verzichten)

Vorbereitung:

1. Die Kartoffeln in Salzwasser kochen und zerstampfen. Das Fleisch in Stücke schneiden, die Zwiebel in halbe Ringe schneiden und das Fleisch wie folgt bei starker Hitze unter Rühren 3 Minuten anbraten, dann die Zwiebel hinzufügen, umrühren, die Gaszufuhr reduzieren und weitere 10 Minuten unter dem Deckel köcheln lassen, dann den Deckel öffnen Deckel abdecken und den Saft weitere 4 Minuten bei mittlerer Hitze leicht verdampfen lassen. Dann schalten Sie es aus!
2. Die eingelegten Gurken schneiden wir in halbe Ringe, Sie können sie aber auch in Streifen schneiden. Sie können etwas mehr Gurken hinzufügen als angegeben. Fügen Sie es hinzu, Sie werden es nicht bereuen!
3. Den aufgetauten Teig in 8 Teile teilen. Aus dieser Teigmenge sollten genau 8 Schiffchen entstehen. Jeden Teil so ausrollen, dass die Mitte etwas dicker ist als die Ränder.
4. Geben Sie zwei gehäufte Esslöffel vorbereitetes Püree in die Mitte. Legen Sie gebratenes Fleisch und gehackte Gurken auf das Püree. Wir machen Längsschnitte an den Seiten.
5. Jetzt wickeln wir jede Seite der Reihe nach ein, sodass der Schnitt in der Mitte liegt.
   Wir kneifen die Kanten zusammen und geben unserem Produkt eine Bootsform.
6. Legen Sie die Boote auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech. Platzieren Sie sie in einem Abstand von 3-4 cm voneinander. Wenn auf dem Backblech nicht genügend Platz ist, müssen Sie jedes Schiffchen mit Pergament (also Backpapier) auslegen, damit sie nicht aneinander kleben.
7. Bestreichen Sie unsere Boote mit leicht geschlagenem Ei und geben Sie etwas geriebenen Käse in die Mitte.
   Für 25 Minuten in den auf 180 Grad vorgeheizten Ofen geben und die Schiffchen bräunen lassen.

Blätterteigschiffchen mit Fleisch

Zutaten:

• Kartoffeln - 1 kg.
• Fleisch (beliebig) - 400 gr.
• Zwiebel - 1 groß
• eingelegte Gurken - 3-4 Stück (klein)
• Blätterteig – 500 g (ich hatte fertigen Hefeteig, in Quadrate geschnitten.)
• Ei - 1 Stk. (die Boote einfetten)
• Hartkäse - 50 g (zum Bestreuen von Booten, aber auch ohne)

Vorbereitung:

1. Kochen Sie die Kartoffeln und bereiten Sie Kartoffelpüree zu, so wie Sie es normalerweise für die Familie tun
2. Das Fleisch in Stücke schneiden (ich habe Schweinefleisch, den Schulterteil, nicht mager), die Zwiebel in halbe Ringe schneiden und alles wie folgt anbraten... Fleisch bei starker Hitze unter Rühren 3 Minuten rühren, dann die Zwiebel dazugeben, vermischen, reduzieren Das Gas ausschalten und weitere 10 Minuten unter dem Deckel köcheln lassen. Anschließend den Deckel öffnen und den Saft bei mittlerer Hitze weitere 4 Minuten leicht verdampfen lassen. schalte es aus!
3. Schneiden Sie die Gurken in halbe Ringe oder Streifen (falls groß). Nur eingelegte oder Fassgurken (eingelegte, gekaufte Gurken riechen sehr stark nach Essig..), wenn Sie mehr Gurken haben, fügen Sie diese hinzu, Sie werden es nicht bereuen!
4. Wir teilen den aufgetauten Teig in 4 Teile (jede Schicht, ich hatte 2 davon, es waren 8 Schiffchen), rollen ihn aus, das resultierende Rechteck ist dreimal größer als unseres. Die Ränder des ausgerollten Teigs sind etwas dünner als die Mitte.
5. Geben Sie zwei oder drei Esslöffel (gehäuft) des vorbereiteten Pürees in die Mitte, gebratenes Fleisch und gehackte Gurken in die Mitte. Wir machen Längsschnitte an den Seiten.
6. Jetzt wickeln wir jede Seite der Reihe nach ein, sodass der Schnitt in der Mitte liegt.
7. Wir geben unserem Produkt eine Bootsform und kneifen die Seiten zusammen.
8. Auf ein Backblech legen, ich habe nicht viel Platz auf der Pfanne, also habe ich jedes Schiffchen mit Backpapier ausgelegt. Fetten Sie die Boote mit geschlagenem Hühnerei ein, gießen Sie etwas hinein und bedecken Sie die Mitte leicht mit geriebenem Käse.
9. In den auf 180 Grad vorgeheizten Backofen geben... bräunen lassen, da alle Zutaten bereits fertig sind, reichen 25 Minuten.

Blätterteigschiffchen mit Hähnchenfilet

Das Highlight der Füllung sind eingelegte Gurken, die zusammen mit Kartoffelpüree und Hähnchenfilet in Blätterteig gewickelt werden. Die Boote werden goldbraun, außen knusprig und innen saftig. Sie sind völlig autark im Geschmack und benötigen keine Zusätze. Sie können diese Blätterteiggebäcke auch für die launischsten Familienmitglieder zum Abendessen zubereiten.

Zutaten:

• fertiger Blätterteig (hefefrei) - 500g
• Hähnchenfilet – 350g
• Zwiebeln - 1 Stk. (mittlere Größe)
• Kartoffeln - 3-4 Stk.
• eingelegte Gurken - 2 Stk. (mittlere Größe)
• Butter - 50g
• Käse - 70g
• Ei - 1 Stck.
• Pfeffer, Salz - nach Geschmack
• Pflanzenöl - 2 EL. l.

Vorbereitung:

1. Den geschälten Kopf ganz fein hacken. Auch das Hähnchenfilet schneiden wir in kleine Würfel. Öl in eine Pfanne geben und das Hähnchenfilet mit Zwiebeln 8-10 Minuten braten. Ständig umrühren, damit die Zwiebel nicht anbrennt. Vor dem Ausschalten Salz und Pfeffer nach Geschmack hinzufügen.
2. Kartoffeln schälen und in Salzwasser weich kochen. Die weichen Kartoffeln zerstampfen, Butter hinzufügen und etwas pfeffern. Wir bekommen leicht trockenes Kartoffelpüree.
3. Wir schneiden die eingelegten Gurken in kleine Würfel und reiben den Käse. Nehmen Sie den aufgetauten Blätterteig und schneiden Sie ihn in Quadrate. Die Packung enthält normalerweise zwei quadratische Schichten zu je 250 g, daher teilen wir jedes Quadrat in vier Teile.
4. Nehmen Sie dann ein kleines Quadrat Blätterteig und rollen Sie es zu einem Rechteck aus. Die Größe sollte ca. 14*18 cm betragen. Dann machen wir Schnitte wie auf dem Foto gezeigt.
5. Das Kartoffelpüree in die Mitte zwischen die Schlitze legen. Ungefähr zwei Esslöffel. Lass es uns ausgleichen. Gebratenes Hähnchenfilet auf das Püree legen. Und die Füllung beenden wir mit Gurken.
6. Jetzt fangen wir an, das Boot zu formen. Falten Sie zunächst eine Teigkante über die Füllung. Der Schnitt sollte genau in der Mitte der Füllung liegen. Dann mit der zweiten Kante abdecken. Die Schnitte müssen übereinstimmen. Jetzt ist Schluss. Drücken Sie den Teig mit den Fingern zusammen und drehen Sie sie zu einer Geißel. Das war's, das erste Boot ist fertig.

Boote mit Kartoffeln, Fleisch und Gurken

Blätterteigschiffchen mit Kartoffeln, Fleisch und Gurken sind ein wunderbares Gericht. Es handelt sich um ein komplettes Abendessen, das ein Fleischgericht, eine Beilage, eine Vorspeise und sogar Brot umfasst. Die Schiffchen sehen sehr farbenfroh aus und erinnern an einen großen Knödel, aus dem eine Beilage herausschaut. Der Geschmack ist einfach perfekt – die klassische Kombination aus Kartoffelpüree und Fleisch lässt keinen Feinschmecker gleichgültig. Und eingelegte Gurken unterstreichen nur den Geschmack des Gerichts. Beim Servieren empfehle ich, die Boote mit Kräutern zu bestreuen. Die angegebene Menge an Zutaten ergibt 4-8 Portionen.

Zutaten:

• Kartoffeln – 1 kg
• Schweinefleisch – 400 g
• Zwiebel – 1 Stk. (große Größe)
• im Fass eingelegte Gurken - 3-4 Stk. (kleine Größe)
• Blätterteig – 400 g Ei
• Huhn – 1 Stk.
• Hartkäse – 50 g

Kochmethode:

1. Kartoffeln schälen, kochen und wie gewohnt Kartoffelpüree zubereiten. Ich habe es im Voraus vorbereitet.
2. Das Schweinefleisch fein in Stücke schneiden. Die Zwiebel schälen und in halbe Ringe schneiden, dann in einer erhitzten Pfanne anbraten, bis sie weich ist.
3. Normalerweise mache ich das so: Das Fleisch bei starker Hitze unter Rühren etwa 5 Minuten anbraten, dann die Zwiebel hinzufügen, umrühren, die Gaszufuhr reduzieren und zugedeckt 10 Minuten köcheln lassen.
4. Anschließend den Deckel öffnen und 5 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen, bis der Saft leicht verdampft ist. Das Fleisch ist fertig. Dieses Mal hatte ich Gulasch nach diesem Rezept im Kühlschrank zubereitet.
5. Wir schneiden die Gurken in Ringe oder Halbringe, falls groß. Es empfiehlt sich, gesalzene oder fassige zu verwenden. Wenn Sie möchten, können Sie mehr Gurken hinzufügen, als im Rezept angegeben, dadurch wird das Gericht nur schmackhafter. Hartkäse Auf einer feinen Reibe reiben.
6. Den fertigen Blätterteig auftauen lassen und in 4 Teile teilen. Mein Teig bestand zunächst aus 4 Stücken. Abhängig von der Größe des Bootes, das Sie bauen möchten, können Sie jeden Teil noch einmal in zwei Hälften teilen. Ich habe 4 handtellergroße Boote vorbereitet.
7. Als nächstes rollen Sie jedes Teigstück zu einem Rechteck aus und vergrößern dabei die Größe um das Dreifache der ursprünglichen Größe. Die Ränder des ausgerollten Rechtecks ​​sollten etwas dünner sein als die Mitte. Wir machen an den Seiten gleiche Längsschnitte.
8. Geben Sie zwei Esslöffel vorbereitetes Püree in die Mitte jedes Bootes, darauf eine Schicht Fleisch und Gurkenscheiben.
9. Dann wickeln wir jede Seite der Reihe nach so ein, dass der Schnitt in der Mitte liegt. So was.
10. Wir geben unserem Produkt eine Bootsform und kneifen die Seiten vorsichtig zusammen. Sollte sich an manchen Stellen herausstellen, dass zu viel Teig vorhanden ist, dann entfernen Sie den Überschuss einfach vorsichtig.
11. Bereiten Sie die Eimischung vor und bestreichen Sie die Schiffchen damit. Dann legen Sie sie auf ein Backblech, damit sich die Boote nicht berühren. Dazu habe ich sie einzeln mit Folie an den Seiten platziert.
12. Den Teil der Schiffchen mit geriebenem Käse bestreuen und für etwa 25 Minuten in den auf 180 Grad vorgeheizten Ofen geben, bis die Schiffchen von allen Seiten gebräunt sind.

Leckere Blätterteigschiffchen

Dieses Gebäck ist sehr einfach und schnell zubereitet, es ist ungewöhnlich, elegant und sehr lecker! Die Füllung für die Boote besteht aus Hühnchen, Zwiebeln, Kartoffeln, Gurken und Käse. Blätterteig eignet sich sowohl mit Hefe als auch ohne Hefe. Kann als eigenständiges Gericht oder zu ersten Gängen serviert werden. Also fangen wir an!

Zutaten:

• Kartoffel,
• Hartkäse,
• Gurken,
• Blätterteig,
• Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer,
• Zwiebel,
• Hähnchenfilet,
• Hühnerei
• Pflanzenöl.

Vorbereitung:

1. Bereiten Sie zunächst Kartoffelpüree mit dicker Konsistenz zu.
2. Hähnchenfilet in Stücke schneiden. Mehr lesen:
3. In Öl mit gehackten Zwiebeln goldbraun braten, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
4. Schneiden Sie jede zuvor aufgetaute Blätterteigschicht in 4 Quadrate.
5. Den Teig leicht ausrollen. Machen Sie Seitenschnitte.
6. Das Kartoffelpüree in die Mitte des Teigs legen.
7. Für Kartoffeln - Hühnchen mit Zwiebeln.
8. Dann Gurke, auf einer groben Reibe gerieben. Gurken müssen nach dem Reiben aus der überschüssigen Flüssigkeit herausgedrückt werden.
9. Falten Sie den Teig zunächst über eine Kante und achten Sie darauf, dass der vertikale Schnitt in der Mitte liegt.
10. Anschließend mit der anderen Teigseite verschließen, dabei den Schnitt ebenfalls in die Mitte legen.
11. Drücken Sie die Enden des Bootes zusammen.
12. Legen Sie die Boote auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech.
13. Die Schiffchen (nur Teig) mit geschlagenem Ei bestreichen.
14. Die Füllung der Schiffchen mit geriebenem Käse bestreuen.
15. Bei 180 °C je nach Ofen etwa 20–25 Minuten backen.
16. Unsere leckeren Boote sind fertig.

Blätterteigschiffchen mit Kartoffeln, Fleisch und Gurken.

Zutaten:

• Kartoffeln - 1 kg.
• Fleisch (beliebig!!!) - 400 gr.
• Zwiebel - 1 groß
• eingelegte Gurken - 3-4 Stück (klein)
• Blätterteig – 500 g (ich hatte fertigen Hefeteig, in Quadrate geschnitten...)
• Ei - 1 Stk. (die Boote einfetten)
• Hartkäse - 50 g (zum Bestreuen von Booten, aber auch ohne)

Vorbereitung:

Kochen Sie die Kartoffeln und bereiten Sie Kartoffelpüree zu, so wie Sie es normalerweise für die Familie tun.

Das Fleisch in Stücke schneiden (ich habe Schweinefleisch, Schulterteil, nicht mager). Die Zwiebel in halbe Ringe schneiden und alles wie folgt anbraten... Fleisch bei starker Hitze unter Rühren 3 Minuten rühren, dann die Zwiebel dazugeben, umrühren, Gas reduzieren und weitere 10 Minuten unter dem Deckel köcheln lassen... dann den Deckel öffnen und den Saft weitere 4 Minuten bei mittlerer Hitze leicht verdampfen lassen. schalte es aus!

Schneiden Sie die Gurken in halbe Ringe oder Streifen (falls groß). Nur eingelegte oder Fassgurken (eingelegte, gekaufte Gurken riechen sehr stark nach Essig..), wenn Sie mehr Gurken haben, fügen Sie diese hinzu, Sie werden es nicht bereuen!

Wir teilen den aufgetauten Teig in 4 Teile (jede Schicht, ich hatte 2 davon, es waren 8 Schiffchen), rollen ihn aus, das resultierende Rechteck ist dreimal größer als unseres. Die Ränder des ausgerollten Teigs sind etwas dünner als die Mitte.

Geben Sie zwei oder drei Esslöffel (gehäuft) des vorbereiteten Pürees in die Mitte, gebratenes Fleisch und gehackte Gurken in die Mitte. Wir machen Längsschnitte an den Seiten.

Jetzt wickeln wir jede Seite der Reihe nach ein, sodass der Schnitt in der Mitte liegt. Wir geben unserem Produkt eine Bootsform und kneifen die Seiten zusammen.

Auf ein Backblech legen, ich habe nicht viel Platz auf der Pfanne, also habe ich jedes Schiffchen mit Backpapier ausgelegt. Fetten Sie die Boote mit geschlagenem Hühnerei ein, gießen Sie etwas hinein und bedecken Sie die Mitte leicht mit geriebenem Käse.

In den auf 180 Grad vorgeheizten Backofen geben... bräunen lassen, da alle Zutaten bereits fertig sind, reichen 25 Minuten.

Kalorien: Nicht angegeben
Kochzeit: 45 Min

Blätterteigschiffchen mit Kartoffeln, Fleisch und Gurken sind in der Tat köstliche Pasteten mit einer kombinierten Füllung aus gebratenem Fleisch, Kartoffelpüree, eingelegten Gurken und Käse.
Wenn Sie noch Salzkartoffeln, ein Stück gebratenes Fleisch oder Schinken und natürlich fertigen Blätterteig im Gefrierschrank haben, wird das Kuchenbacken nicht schwer. Dieses Gericht wird unter vielen zu einem Ihrer Lieblingsgerichte werden.
Die Zubereitung dauert 45 Minuten. Diese Zutaten ergeben 8 Portionen.

Zutaten:

- Blätterteig – 450 g;
- Rind- oder Schweinefleisch – 200 g;
- Zwiebeln – 50 g;
- Kartoffeln – 200 g;
- eingelegte Gurken – 30 g;
- Hartkäse – 30 g;
- Ei – 1 Stk.;
- gemahlener Paprika – 5 g;
- Milch, Butter, Frittieröl.

Rezept mit Fotos Schritt für Schritt:

Machen wir die Füllung. Rinder- oder Schweinefleischbrei, quer zur Faser in dünne Streifen schneiden. Den Zwiebelkopf fein hacken.




Das Fleisch mit Zwiebeln anbraten, bis es gar ist. In einer Pfanne raffiniert anbraten Pflanzenöl, zum Schluss mit gemahlenem rotem Paprika und Salz abschmecken.




Die Kartoffeln schälen, fein schneiden und kochen, bis sie weich sind. Kneten, Butter, etwas Milch und Salz hinzufügen.




Sobald die Füllung abgekühlt ist, können Sie die Schiffchen herstellen.
Schneiden Sie die Teigblätter in Rechtecke oder Quadrate. Die Seitenlänge beträgt etwa 15 Zentimeter.






Wir ziehen uns 1,5 Zentimeter vom Rand zurück und machen mit einem scharfen Messer Schlitze, wie auf dem Foto gezeigt.




Geben Sie 2-3 Teelöffel Kartoffelpüree in die Mitte des Rechtecks.




Das gebratene Fleisch auf die Kartoffeln legen. Geben Sie nicht zu viel Füllung hinzu, sonst wird es schwierig, die Kuchen zuzubereiten.




Als nächstes fügen Sie die in dünne Scheiben geschnittenen Gurken hinzu.






Hartkäse in Würfel schneiden. Auf die Gurken legen.




Heben Sie den Teigrand an und legen Sie ihn auf die gegenüberliegende Seite. Die Füllung sollte sich im Schlitz befinden. Wir legen die zweite Kante auf die gleiche Weise, verbinden die Kanten und drücken mit einer Gabel.




Trennen Sie das Eigelb vom Eiweiß. Die Schiffchen mit Eigelb bestreichen.




Wir heizen den Ofen auf eine Temperatur von 210 Grad Celsius vor. Backen Sie die Kuchen 15 Minuten lang, bis sie goldbraun sind.
Warm servieren.




Guten Appetit!
Sie sind auch sehr einfach zuzubereiten, aber sie sind spektakulär und lecker.

Meine leckeren portionierten Boote eignen sich für Feiertage und Familienessen... mein Motto ist schnell, einfach, lecker!!!
wir werden brauchen...
Kartoffeln - 1 kg.
Fleisch (beliebig!!!) - 400 gr.
Zwiebel - 1 groß
eingelegte Gurken - 3-4 Stück (klein)
Blätterteig – 500 gr. (Ich hatte fertigen Hefeteig, in Quadrate geschnitten...)
Ei - 1 Stk. (die Boote einfetten)
Hartkäse - 50 g (zum Bestreuen von Booten, aber auch ohne)
1. Kochen Sie die Kartoffeln und bereiten Sie Kartoffelpüree zu, so wie Sie es normalerweise für die Familie zubereiten
2. Schneiden Sie das Fleisch in Stücke (ich habe Schweinefleisch, den Schulterteil, nicht mager). Schneiden Sie die Zwiebel in halbe Ringe und braten Sie alles wie folgt... Fleisch bei starker Hitze unter Rühren 3 Minuten lang, dann die Zwiebel hinzufügen, mischen , Gas reduzieren und weitere 10 Minuten unter dem Deckel köcheln lassen... dann den Deckel öffnen und den Saft bei mittlerer Hitze weitere 4 Minuten leicht verdampfen lassen. schalte es aus!

3. Schneiden Sie die Gurken in halbe Ringe oder Streifen (falls groß). Nur eingelegte oder Fassgurken (eingelegte, gekaufte Gurken riechen sehr stark nach Essig..), wenn Sie mehr Gurken haben, fügen Sie diese hinzu, Sie werden es nicht bereuen!


4. Teilen Sie den aufgetauten Teig in 4 Teile (jede Schicht, ich hatte 2 davon, es waren 8 Schiffchen), rollen Sie ihn aus, das resultierende Rechteck ist dreimal größer als unser 1/4. Die Ränder des ausgerollten Teigs sind etwas dünner als die Mitte.

5. Geben Sie zwei oder drei Esslöffel (gehäuft) des vorbereiteten Pürees in die Mitte ... gebratenes Fleisch und gehackte Gurken in die Mitte. Wir machen Längsschnitte an den Seiten.


6. Jetzt wickeln wir jede Seite der Reihe nach ein, sodass der Schnitt in der Mitte liegt.


7. Geben Sie unserem Produkt eine Bootsform und drücken Sie die Seiten zusammen.


8. Auf ein Backblech legen, ich habe nicht viel Platz auf der Pfanne und habe jedes Schiffchen mit Backpapier ausgelegt. Fetten Sie die Boote mit geschlagenem Hühnerei ein, gießen Sie etwas hinein und bedecken Sie die Mitte leicht mit geriebenem Käse.


9. In den auf 180 Grad vorgeheizten Backofen stellen... bräunen lassen, da alle Zutaten schon fertig sind, reichen 25 Minuten...