Mgupp-Qualitätsmanagement. Geschichte der Moskauer Staatlichen Universität für Angewandte Biotechnologie. Bildungsprozess an der Moskauer Staatlichen Universität

Geschichte

1934 wurde das Lugansker Institut für Bäckereiindustrie Teil des Moskauer Instituts für Getreide- und Mehltechnologie und 1939 das Leningrader Institut für Süßwarenindustrie.

Geschichte der Moskauer Staatlichen Universität für Angewandte Biotechnologie

Namen der Universität:

• 1930-1933 - Chemisch-Technisches Institut für Fleischindustrie (abends).
• 1933-1954 - Moskauer Chemisch-Technologisches Institut für Fleischindustrie.
• 1954-1989 - Moskauer Technologisches Institut für Fleisch- und Milchindustrie.
• 1989-1992 - Moskauer Institut für Angewandte Biotechnologie.
• 1992-1996 - Moskauer Staatliche Akademie für Angewandte Biotechnologie.
• 1996-2011 - Moskauer Staatliche Universität für Angewandte Biotechnologie.

Geschichte der Universität:

Die Entstehungs- und Entwicklungsgeschichte der Universität ist kontinuierlich mit der Geschichte unseres Landes verbunden.

Jede Umgestaltung der Universität war die Erreichung eines neuen Meilensteins in ihren wissenschaftlichen, arbeitsrechtlichen und pädagogischen Aktivitäten.

Die Universität wurde 1930 als Abendliches Chemisch-Technologisches Institut der Fleischindustrie gegründet.

1933 - Moskauer Chemisch-Technologisches Institut für Fleischindustrie.

1953 - Moskauer Technologisches Institut für Fleisch- und Milchindustrie. In diesen und den folgenden Jahren war es das einzige Institut in der UdSSR, das Fachtechnologen für die Fleisch- und Milchproduktion, Veterinär- und Sanitärärzte sowie Ingenieur-Ökonomen für die Fleisch- und Milchindustrie ausbildete.

Für große Erfolge bei der Ausbildung hochqualifizierter Fachkräfte im agroindustriellen Komplex der UdSSR wurde dem Moskauer Technologischen Institut für Fleisch- und Milchindustrie 1981 der Orden des Roten Banners der Arbeit verliehen.

1989 - Moskauer Institut für Angewandte Biotechnologie des Ordens des Roten Banners der Arbeit.

1992 - Moskauer Staatliche Akademie für Angewandte Biotechnologie.

1996 - Moskauer Staatliche Universität für Angewandte Biotechnologie.

Im Laufe der Jahre waren die Rektoren (Direktoren) der Universität: I.A. Klyamm, N.N. Avdeev, G.M. Ioffe, V.P. Feoktistov, I.A. Nevizhin, A.I. Nacerenus, A.N. Lepilkin, N.P. Januschkin, A.M. Braschnikow, G.A. Minaev, Akademiker I.A. Rogov, Akademiker E.I. Titov, N.S. Nikolaev.

Die Universität wurde 1930 als Abendliches Chemisch-Technologisches Institut der Fleischindustrie gegründet, mehrmals umgestaltet, wodurch ihr Status aufgewertet wurde, und seit 1996 ist sie die Moskauer Staatliche Universität für Angewandte Biotechnologie. MGUPB war das größte pädagogische, wissenschaftliche und methodische Zentrum der Russischen Föderation für Bildung in den Bereichen Lebensmittelbiotechnologie, Ingenieurwesen und Technologie von Lebensmitteln tierischen Ursprungs, biologische Sicherheit, Rohstoffwissenschaft, Standardisierung und Zertifizierung Lebensmittel, gesunde Ernährung, Veterinärmedizin und veterinärmedizinische Untersuchung, Informatik und Computertechnologie.

An 14 Fakultäten und 40 Abteilungen der Universität arbeiteten 7 ordentliche Mitglieder und 4 korrespondierende Mitglieder der Russischen Akademie der Agrarwissenschaften sowie 19 Akademiker und korrespondierende Mitglieder verschiedener Akademien, mehr als 100 Professoren, Doktoren der Wissenschaften; mehr als 240 außerordentliche Professoren, Kandidaten der Wissenschaft, darunter 12 Preisträger der Staatspreise, 16 geehrte Mitarbeiter der Wissenschaft und Technologie, 48 ehrenamtliche Mitarbeiter der höheren Berufsbildung Russische Föderation.

An der Universität studierten mehr als 5.000 Studierende, 240 Doktoranden und Doktoranden.

Die Universität verfügte über fünf Lehr- und Laborgebäude. Der Bestand der MGUPB-Bibliothek umfasste über 1000.000 Buchtitel. Die Bibliothek verfügte über fünf elektronische Räume. Der MSUPB-Campus, der aus 4 Wohnheimgebäuden bestand, ermöglichte die Unterbringung ausländischer Studierender. Es gab eine Sanatorium-Apotheke, Kantinen, Cafés usw.

MGUPB beteiligte sich an internationalen Projekten und Programmen, tauschte Studenten, Doktoranden, Praktikanten, Forscher und Lehrer mit großen Bildungs- und Wissenschaftseinrichtungen anderer Länder aus. An der MGUPB studierten Bürger aus Europa, Asien, Afrika und Lateinamerika.

Die Aufgabe der Universität bestand darin, ein hohes berufliches Niveau der Absolventen sicherzustellen, die Universität in den gesamtrussischen und internationalen Bildungs- und Wissenschaftsinformationsraum zu integrieren, hohe moralische Qualitäten des Einzelnen zu entwickeln und gezielt neues Wissen im Anwendungsbereich zu erwerben und zu akkumulieren Biotechnologie und andere Bereiche der Universitätsaktivitäten verbreiten dieses Wissen, um komplexe Aufgaben der Industrieentwicklung zu lösen und die Lebensmittelsicherheit und Gesundheit des Landes zu gewährleisten. Bei seinen Aktivitäten konzentrierte sich MGUPB auf die Einführung innovativer Bildungsprogramme, die die Anforderungen der Wirtschaftskreise an die Qualität der Ausbildung zukünftiger Fachkräfte widerspiegeln, und auf die Gewährleistung eines hohen Niveaus an Fachwissen und unternehmerischen Fähigkeiten bei Hochschulabsolventen, das den modernen Anforderungen bestmöglich gerecht wird der Multisegment-Arbeitsmarkt sowie die Entwicklung von Produkten und Dienstleistungen bei Verbrauchern Hochschulbildung neue Ansichten über die Qualität der Bildung, Förderung der Notwendigkeit, kulturelle und demokratische Traditionen in der Gesellschaft zu bewahren.

Im Jahr 2011 wurde die Universität durch eine Raider-Übernahme liquidiert. Die meisten führenden Lehrer wurden entlassen.

Rektoren

Liste der Rektoren (Direktoren):

Struktur

Bildungsaktivitäten

Auszeichnungen

Kritik

Die Frage nach der Inkompetenz des ehemaligen Rektors von MSUPP Edelev als Spezialist wurde im Jahr nach seiner Verleihung des Titels „Wissenschaftler des Jahres“ für die Umsetzung einer Vielzahl von Nanoprojekten aufgeworfen. Der dafür aus dem Haushalt bereitgestellte Betrag beträgt 81 Millionen Rubel. Detaillierte Informationen zu den Projekten finden Sie auf der Website MSUPP. Das Projekt hat keine praktischen Ergebnisse, außer der Erstellung einer Datenbank mit weltweiter Patentliteratur zum Gehalt von Nanopartikeln in Produkten. Mehr als 500 Dokumente.

Während Edelevs Regierungszeit als Rektor MSUPP Die materielle und technische Basis der Universität sowie der ihr angeschlossenen Moskauer Staatlichen Universität für Angewandte Biotechnologie wurden vollständig zerstört, führende Wissenschaftler und Lehrer wurden entlassen, wissenschaftliche Zentren und Labore geschlossen, teure Geräte verschwanden spurlos.

Gemäß der Verordnung des Föderalen Dienstes für die Aufsicht in Bildung und Wissenschaft (Rosobrnadzor) Nr. 465 vom 18. April 2018 wurde der MSUPP die staatliche Akkreditierung in Bezug auf die erweiterte Gruppe von Fachgebieten und Bereichen 38.00.00 „Wirtschaft und Management“ verweigert. in folgenden Ausbildungsbereichen (Fachrichtungen):

• Bachelor-Abschluss (38.03.01 Wirtschaftswissenschaften, 38.03.02 Management, 38.03.07 Rohstoffwissenschaften),

• Fachgebiet (38.05.02 Zollangelegenheiten),

• Masterabschluss (38.04.01 Wirtschaftswissenschaften, 38.04.02 Management),
• Aufbaustudium (38.06.01 Wirtschaftswissenschaften).

In Ermangelung einer staatlichen Akkreditierung für bestimmte Studienbereiche kann die Universität dennoch Bildungsaktivitäten in diesen Bereichen durchführen und Dokumente ausstellen eigen Probe. Gleichzeitig die Universität kippen stellen Diplome nach dem vom Ministerium für Bildung und Wissenschaft der Russischen Föderation festgelegten Standard (staatlicher Standard) aus und garantieren den Studierenden bei der Einberufung einen Aufschub vom Dienst in den Streitkräften der Russischen Föderation.

Es ist zu beachten, dass es der Universität völlig an Fachkräften auf dem Gebiet der Ökonomie der Lebensmittelindustrie mangelt. Diese Situation mit der Wirtschaftsbildung geht auf das Jahr 2012 zurück, als infolge der Fusion von MGUPP, MGUPB und GAIN schlecht ausgebildete Amateure die Leitung von Wirtschaftsbildungseinheiten übernahmen (Savvateev E.V., Novoselov S.N., Afanasyeva G.A. usw.). die die Traditionen wissenschaftlicher Schulen von Bildungsorganisationen zerstörten und führende Lehrer- und Branchenspezialisten der Wirtschaftsabteilungen von Fakultäten entließen. Natürlich konnten solche Maßnahmen die Ausbildung des Personals nur beeinträchtigen, was in der Folge zur Verweigerung der staatlichen Akkreditierung der oben genannten Ausbildungsbereiche führte.

Notizen

1. , Mit. 592.
2. , 1930 auf der Grundlage der Lebensmittelfakultät des Moskauer Instituts für Chemische Technologie gegründet. D. I. Mendeleev und eine Reihe von Abteilungen der Moskauer Höheren Technischen Schule. N. E. Bauman..
3. Im Mai 1930 wurde beschlossen, eine neue höhere Bildungseinrichtung zu gründen – das Moskauer Institut für Getreide- und Mehltechnologie. Das Institut wurde auf der Grundlage der Fakultät für Getreide und Mehl des Moskauer Instituts für Chemische Technologie gegründet. D.I. Mendeleev und die nach ihm benannte Fakultät für Mechanik der Moskauer Höheren Technischen Universität. Bauman und umfasste zwei Abteilungen – Mehlmahlwerk und Bäckerei., S. 230.

Jedes Jahr schließen junge Menschen die Schule ab und stehen vor der ernsthaften Entscheidung: Wo und an welche Universität sollen sie als nächstes gehen? In diesem Artikel schauen wir uns eine Bildungseinrichtung an, die Ihnen zu einer höheren Ausbildung in der Lebensmittelindustrie verhilft – die Rede ist von MSUPP. Bewertungen, Fakultäten, Spezialitäten, die Situation mit dem Hostel – all das ist in diesem Material gesammelt.

Geschichte der Universität

MGUPP, oder Lebensmittelproduktion, wurde 1930 gegründet, genauer gesagt, damals im Auftrag des Volkskommissariats für Innen- und Außenhandel der UdSSR, dem Moskauer Institut für Getreide- und Mehltechnologie (abgekürzt MITZiM). gegründet. Ziel war die Ausbildung von Fachkräften der Lebensmittelindustrie, insbesondere von Diplom-Ingenieuren und anderen Arbeitskräften. Das Jahr 1941 war dadurch gekennzeichnet, dass die Universität mit einem anderen Kapitalindustrieinstitut zu einer Institution fusionierte. Die fusionierte Einrichtung wurde als Moskauer Technologisches Institut der Lebensmittelindustrie bekannt (der Einfachheit halber wurde die Abkürzung MTIIP verwendet). Damals gab es nur 4 Fakultäten:

• Aufzug-Getreidemühle;
• technologisch;
• wirtschaftlich;
• mechanisch.

Dann kam der Große Vaterländische Krieg, der auch das Institut in Mitleidenschaft zog: Die Lebensmittelindustrie erlitt enorme Schäden. Daher war in der Nachkriegszeit ein großer Vorrat an Regierungstruppen darauf ausgerichtet, die Volkswirtschaft wiederherzustellen. Insbesondere die Zahl der am MTIIP ausgebildeten Fachkräfte ist deutlich gestiegen. Die Rolle sowohl bestehender als auch neu entstehender Berufe und Tätigkeitsbereiche nahm aktiv zu. Beispielsweise begann das Institut 1952 mit der Ausbildung von Elektromechanikern im Bereich der Automatisierung der chemischen Produktion; 1959 wurde ein Ausbildungsprogramm für Konstrukteure ins Leben gerufen automatische Maschinen für die Lebensmittel- und Mühlenaufzugsindustrie, seit 1962 - Ausbildung professioneller Verfahrensingenieure in der Branche der Herstellung von Enzympräparaten. Aufgrund dieser rasanten Entwicklung wurde auf seiner Plattform das All-Union Correspondence Institute of the Food Industry gegründet.

1992 war eine Zeit neuer Veränderungen: Das damalige MTIIP, auch bekannt als modernes MGUPP, dessen Rezensionen später in diesem Artikel vorgestellt werden, erhielt den Status einer Akademie und wurde erneut in Moskauer Staatliche Akademie für Lebensmittelproduktion (abgekürzt) umbenannt als MGAPP). Danach erlangte die Universität bereits 1996 den Status einer Universität. Dann wurde die Universität für Angewandte Biotechnologie zu MSUPP hinzugefügt, deren Überprüfungen es uns in Zukunft ermöglichen werden, uns ein vollständiges Bild dieser Bildungseinrichtung zu machen. Dies geschah im Jahr 2011.

Aktuelle Situation

Heute ist MSUPP, dessen Bewertungen nicht ohne Beschreibung der realen Situation innerhalb der Universitätsmauern präsentiert werden können, eine der größten Bildungseinrichtungen für die Ausbildung von Fachkräften auf dem Gebiet der Technologien zur Verarbeitung, Lagerung und Zubereitung von Produkten, der Veterinärmedizin und sogar Medizin. Hier sind vor allem Technologiefelder bekannt, darunter Biotechnologie, moderne Nanotechnologie und Chemie. Gleichzeitig erweist sich die Mindestpunktzahl zum Bestehen des MSUPP für eine budgetäre Bildungsform im Vergleich zu anderen Bildungseinrichtungen als recht niedrig – sie beträgt 60-70 Einheiten für ein Fach, das ein Absolvent in Form von belegt Einheitliches Staatsexamen.

Struktur der Institute und Fakultäten

Der Universität unterstehen 6 Institute. Das:

• medizinisches Institut zur Fortbildung von Ärzten;
• Institut für Produktionsmanagement und Technologie;
• Institut für Hygiene, Ökologie und Veterinärpädagogik;
• Institut für Weiterbildung;
• Institut für Technologie;
• Institut für Management, Recht und Wirtschaft.

Es wird deutlich, dass die MSUPP unter den Moskauer Universitäten bei weitem nicht den letzten Platz einnimmt, da ein breites Studienrichtungsangebot gepaart mit realisierbaren Zulassungsbedingungen weiterhin Studierende anzieht. Die Universität bietet Ausbildungen für Arbeitnehmer in folgenden Bereichen an:

• Service;
• Jurisprudenz;
• Computertechnologie;
• Tiermedizin;
• Veterinär- und Gesundheitsuntersuchung;
• Angewandte Informatik;
• Zollangelegenheiten;
• Merchandising;
• Wirtschaft;
• Mechatronik;
• technologische Geräte und Maschinen;
• Sicherheit in der Technosphäre;
• Qualitätsmanagement;
• Management in technischen Systemen;
• Messtechnik und Standardisierung;
• Lebensmittelprodukte aus tierischen Rohstoffen;
• Kryo- und Kältetechnik;
• Biotechnologie;
• chemische Technologie;
• Nahrungsmittel pflanzlichen Ursprungs;
• Betrieb von Transport- und Technologiekomplexen, Strukturen und Maschinen;
• Technologien der Druck- und Verpackungsproduktion;
• Technologien der Organisation, Produktion von Produkten und vieles mehr.

Moskauer Universitäten in Zahlen und Fakten: MSUPP

Derzeit studieren etwa 10.000 Studierende innerhalb der Mauern der MSUPP, davon 500 ausländische Staatsbürger. Dies gilt auch:

• 34 Abteilungen;
• 33 Bereiche für die Bachelor-Ausbildung;
• 8 Richtungen für die Meisterausbildung;
• 38 Programme zur Ausbildung von Fachkräften;
• 46 Aufbaustudiengänge;
• 7 wissenschaftliche Hinweise für promovierte Ärzte;
• 18 Praktikumsschwerpunkte;
• 40 Aufenthaltsanweisungen;
• und schließlich eine Schule für Weinexperten und Sommeliers, in deren Rahmen MSUPP sogar mit der Schweizer Universität zusammenarbeitet.

Vorgeschlagene Bedingungen

Der Bachelorstudiengang, der traditionell von Absolventen der 11. Klasse besucht wird, wird an der MSUPP für 4-5 Jahre unterrichtet. Die Preise für ein kommerzielles Studium sind wie an vielen anderen Universitäten in Moskau durchschnittlich: Für ein Jahr müssen Sie je nach gewählter Fakultät ab 74.000 Rubel und mehr bezahlen. Für die beliebtesten und gefragtesten Richtungen bei ankommenden Bewerbern müssen Sie jährlich 140-150.000 Rubel zahlen, und das ist nicht die Grenze. Eine große Zahl günstiger Studienplätze kann jedoch den Geldbeutel eines Studierenden schonen: Sowohl für Bachelor-, Master- als auch Fachstudiengänge gibt es eine kostenlose Ausbildungsform. Eine schöne Ergänzung ist, dass es für Tages-, Abend- und Korrespondenzabteilungen implementiert ist. Die angebotenen Bedingungen sind ideal für diejenigen, die Studium und Beruf verbinden möchten. So sind für die Fachrichtung „Lebensmittel aus pflanzlichen Rohstoffen“ für den Zeitraum 2017-2018 bis zu 190 Budgetplätze für die Vollzeitausbildung und 40 für die Teilzeitausbildung vorgesehen.

Wie läuft Ihr Studium? Rezension von MSUPP

Nach Angaben des Internetnutzerpublikums ist die Situation beim Studium an der MSUPP recht widersprüchlich. Einige Bewertungen deuten darauf hin, dass die Universität aktiv zu ihren früheren Positionen zurückkehrt, die Institution wiederbelebt und ein Umfeld für die Ausbildung und den Abschluss wirklich kompetenter und sachkundiger Spezialisten schafft. Diese Betonung der studentischen Meinung zur Erneuerung der Universität hängt mit der Geschichte des Jahres 2015 zusammen, das für die Universität zu einer äußerst unangenehmen Zeit wurde – durch Beschluss des Ministeriums für Bildung und Wissenschaft der Russischen Föderation wurde die Zulassung von Bewerbern zum MSUPP verboten . Der Grund dafür war, dass die Kommission bei der Inspektion, die die Klassenzimmer betrat, in denen laut Stundenplan der Unterricht stattfinden sollte, dort weder Lehrer noch Schüler sah. Dies gehört jedoch heute bereits der Vergangenheit an – nach Behebung der bestehenden Probleme durfte MSUPP wieder junge Menschen aufnehmen.

Negative Meinungen

Allerdings überwiegt alles Positive auf die eine oder andere Weise die negativen Bewertungen. Die Mehrheit der Nutzer äußerte sich negativ über die Lehrer des MSUPP, die weiteren Entwicklungsperspektiven, die Nachfrage nach einem Diplom dieser Bildungseinrichtung und die Organisation des Prozesses. Ihrer Meinung nach wurden die besten Lehrkräfte verstreut. Es gibt auch Geschichten über die Nachlässigkeit des Managements bei seinen Pflichten: Studenten können wochenlang auf den Unterricht warten! Allerdings ist der Unterschied zwischen der ersten und der zweiten Bewertungskategorie immer noch gering, und daher empfiehlt es sich, die Situation einmal mit eigenen Augen zu sehen, anstatt hundertmal davon zu hören, zum Glück Tage offene Türen finden regelmäßig an der Universität statt.

Auf der positiven Seite

Wie dem auch sei, Studierende können auf die soziale Unterstützung von MSUPP zählen: Mehr als 7.000 wohnungsbedürftige Studierende erhalten ein Wohnheim und „Staatsbedienstete“ erhalten regelmäßig das erforderliche staatliche Stipendium. Das außerschulische Leben der Einrichtung ist weit verbreitet; häufig werden Sport- und Kulturveranstaltungen organisiert. Darüber hinaus hat jeder jedes Jahr die Möglichkeit, in einem Internat oder Studentenlager Urlaub zu machen und neue Energie für das nächste Jahr zu tanken.

MGUPP, Moskauer Universität für Lebensmittelproduktion

Die Geschichte der Moskauer Staatlichen Universität für Lebensmittelproduktion (abgekürzt MGUPP) beginnt im Jahr 1930, als beschlossen wurde, in der Hauptstadt ein Institut für Getreide- und Mehltechnologie zu gründen. Die Universität wurde auf der Grundlage der nach ihr benannten Fakultät für Getreide des Moskauer Instituts für Chemische Technologie gegründet. Lomonosov mit der Hinzufügung der Fachrichtung Lebensmittelausrüstung der Bauman Moskauer Höheren Technischen Universität. Nächstes Jahr wird MITZiM in zwei separate Institutionen aufgeteilt. Es entsteht eine Einrichtung zur Ausbildung von Fachkräften in der Backbranche. Die neue Universität trägt den Namen Moskauer Ingenieur- und Technologieinstitut für Bäckerei (MITIKH). Es wurden drei Fachausbildungsabteilungen geschaffen: Technologie, Wirtschaft und Mechanik, die innerhalb eines Jahres den Status eigenständiger Fakultäten erhielten. 1934-38 MITIH wird um mehrere weitere erweitert Bildungseinrichtungen. Und 1941 fusionierten beide Universitäten, MITIKh und MITZiM, erneut. Die neue Einrichtung trägt den Namen Moskauer Technologisches Institut (abgekürzt MTIPP). Seine Struktur umfasst vier Fakultäten: Aufzug und Mühle, Mechanik, Technologie und Wirtschaft. Anschließend wurde der Institution ein Staatsorden und ein Diplom des Obersten Rates verliehen. 1992 wurde die Universität in eine Akademie umgewandelt und erhielt 1996 ihren heutigen Namen.

Heute umfasst die Moskauer Universität für Lebensmittelproduktion 13 Fakultäten, 10 Bachelor- und 11 Masterstudiengänge. Universitätsspezialisten werden in 43 verschiedenen Bereichen ausgebildet, Doktoranden in 35 und Doktoren der Naturwissenschaften in sieben. An der Moskauer Universität für Produktion studieren fast sechstausend Studenten, etwa 1.300 Mitarbeiter arbeiten, darunter 15 Akademiker, 20 geehrte Persönlichkeiten und 16 Preisträger verschiedener staatlicher Auszeichnungen.

Moskauer Universität für Lebensmittelproduktion

Die Struktur von MSUPP umfasst die folgenden Abteilungen: Schulungs-, Produktions- und Bildungslabore für Chemie, Rheologie und Versuchsausrüstung; Technopark, zwei Minibäckereien; Linien für Service und Betrieb von technologischen Maschinen, Herstellung von extrudierten Produkten; Zentren für Produktqualität, Forschung Umfeld, Zertifizierung von Geräten und Maschinen. Die Moskauer Universität für Lebensmittelproduktion verfügt über 13 Fakultäten mit den folgenden Hauptbereichen und Abteilungen:

„Technologie- und Produktionsmanagement“: anorganisch, organisch, allgemein, analytisch, physikalisch, kolloidal und Chemie; Biochemie und Getreidewissenschaften, Biotechnologie, industrielle Biokatalyse und Fermentation; Weinherstellung, Süßwaren- und Backwarenproduktion, Getreidelagerung und -verarbeitung, öffentliche Gastronomie, zuckerhaltige und lebensmittelaromatische Produkte, bioorganische Synthese und Fette, lagerstabile Produkte; Merchandising.

„Technische und Informationssysteme“: Automatisierungs- und Elektrotechnik, Computertechnik, Angewandte Mathematik, Physik, Maschinendesign, Festigkeitslehre, Technische Grafik; technologische Ausrüstung, Wärmetechnologien und Unternehmen; Arbeitsschutz, Sanitäranlagen, Verpackungsabteilungen usw.

Abteilung für Wirtschaft und Unternehmertum: Management, Marketing, Unternehmensbuchhaltung, Kybernetik, Systemanalyse, Wirtschaft und Finanzen, Fremdsprache.

Abteilung „Management von Qualität und Ökologie von Unternehmen“: Management von Produktsicherheit und -qualität, Standardisierung und Messtechnik, Umweltmanagement

„Informatik und automatisierte Systeme“: höhere Mathematik, angewandte und theoretische Mechanik, Maschinendesign, Computertechnologien und -systeme, Automatisierung und Mechatronik, Maschinenbautechnik

„Kältetechnik und -ausrüstung“: Physik, Kältetechnik, Ökologie und Sicherheit, Energieeinsparung und Hydrothermodynamik

Abteilung für Wirtschaft und Management: Buchhaltung, Analyse und Prüfung, Sprachkommunikation und Sprachen, Geschäftsprozessplanung, Philosophie und Geschichte, Wirtschaft und Management

Technische Fakultät: Bioorganische, analytische, anorganische, kolloidale und physikalische Chemie; Technologien für Fleisch- und Milchprodukte, Verpackung, Verarbeitung von Marineprodukten; Lebensmittelbiotechnologie und Lebensmittelchemie; technologische Ausrüstung

Abteilung „Veterinärmedizinische Expertise und Hygiene“: Bioökologie, Virologie und Gentechnik, Mikrobiologie und Biotechnologie, nicht übertragbare Krankheiten, Veterinär- und Hygieneexpertise, Physiologie und Tierhaltung, Lebensmittel- und Futtermittelsicherheit.

Die Struktur der Moskauer Universität für Lebensmittelproduktion umfasst außerdem die folgenden Universitätsfakultäten:

Alternative Bildungsformen
Fortbildung
Lebenslanges Lernen
Voruniversitäre Ausbildung.

MSUPP-Website, Stundenplan, Forum

Die offizielle Website von MSUPP unter www.mgupp.ru bietet Informationen zu Fakultäten, Stundenplänen, Fachgebieten und Wegbeschreibungen. Auf der Website der Universität gibt es Bereiche zur Geschichte der Universität, zum wissenschaftlichen Arbeiten, ein Forum und eine Bibliothek. Sie können die Lehrenden der Fachbereiche, den Rektor der MSUPP D.A. Edelev, treffen und sich über die Ausbildungskosten und das Verfahren zur Zulassung zur MSUPP informieren.

MSUPP ist Russlands führende Universität im Bereich Lebensmitteltechnologie!

Universität heute

MSUPP- Dies sind neue Prinzipien einer innovationsorientierten Ingenieur-, Technologie-, Technik- und Wirtschaftsausbildung, um vorrangige Bereiche für die Entwicklung der Lebensmittelindustrie sicherzustellen und die Wettbewerbsfähigkeit der russischen Hochschulbildung auf dem globalen Markt für Bildungsdienstleistungen sicherzustellen.
MSUPP– das sind 46 Abteilungen, 8 Abteilungszweige, ein Bildungs-, Forschungs- und Produktionstechnologiepark, ein Bildungslabor für die Rheologie von Lebensmittelmassen, ein Bildungs- und Industrielabor für Lebensmittelchemie, ein Labor „Versuchsausrüstung für Unternehmen mit geringem Stromverbrauch“ , „Testzentrum für Lebensmittelqualität und Umweltmanagement“ von Lebensmittelunternehmen“, ein Zentrum für die Untersuchung von Umweltobjekten, ein Zentrum für die Zertifizierung von technologischen Maschinen und Geräten, eine Zertifizierungsstelle für Produktionsanlagen, 2 Minibäckereien, eine Linie für die Herstellung extrudierter Produkte, eine Servicelinie und technischer Betrieb Transport- und Technologiemaschinen.

Die Entwicklung der Universität konzentriert sich auf die Schaffung eines Nationalen Zentrums für Lebensmitteltechnologien und -ausrüstung unter Beteiligung russischer und ausländischer Partner.

Fakultäten und Abteilungen

Hauptfakultäten

• „Fakultät für Technologie und Produktionsmanagement“
  • Biotechnologie
  • Lebensmittelbiotechnologie
  • Getreidelagerungs- und -verarbeitungstechnologie
  • Technologie von Brot, Süßwaren und Nudeln
  • Technologie von Zuckerprodukten
  • Fermentationstechnologie und Weinherstellung
  • Fetttechnologie, ätherische Öle sowie Parfümerie- und Kosmetikprodukte
  • Technologie von Baby- und Functional-Food-Produkten
  • Gastronomietechnik
  • Technologie von Konserven und Lebensmittelkonzentraten
  • Technologie subtropischer und aromatisierter Produkte
  • Service in Gastronomiebetrieben
  • Warenwissenschaftliche Untersuchung von Gütern im Bereich der Produktion und Zirkulation von Agrarrohstoffen und Nahrungsmitteln – (Rohstoffexperte)

• „Fakultät für Lebensmitteltechnik“
  • Lebensmitteltechnik für kleine Unternehmen
  • Maschinen und Geräte zur Lebensmittelproduktion
  • Sicherheit technologische Prozesse und Produktion
  • Service von Transport- und Technologiemaschinen und -geräten – ​​(Maschinenbauingenieur)
  • Technologie und Design der Verpackungsproduktion

• „Fakultät für Informatik und Management“
  • Management und Informatik in technischen Systemen
  • Automatisierung technologischer Prozesse und Produktion (in der Lebensmittelindustrie)
  • Automatisierte Informationsverarbeitungs- und Kontrollsysteme

• „Fakultät für Wirtschaftswissenschaften und Unternehmertum“
  • Buchhaltung, Analyse und Prüfung – (Ökonom)
  • Ökonomie und Management in einem Unternehmen (Lebensmittelindustrie) – (Ökonom-Manager)
  • Marketing – (Vermarkter)
  • Angewandte Informatik (in den Wirtschaftswissenschaften) – (Informatiker-Ökonom)

• „Fakultät für Management, Qualität, Sicherheit und Ökologie von Lebensmittelunternehmen“
  • Standardisierung und Zertifizierung – (Ingenieur)
  • Umweltschutz und rationelle Nutzung natürliche Ressourcen– (technologischer Ingenieur)
  • Qualitätsmanagement – ​​​​(Ingenieur-Manager)

Geschichte

Die Lebensmittelindustrie in Russland bestand zu Beginn des 20. Jahrhunderts hauptsächlich aus handwerklicher Produktion. Dabei handelte es sich um kleine Bäckereien, Getreidemühlen, Ölmühlen und Brennereien. Die geringe städtische Bevölkerung, die Semi-Subsistenz-Landwirtschaft auf dem Land und die technische Rückständigkeit des Landes schufen keine Voraussetzungen für die Entwicklung der Lebensmittelindustrie und großer Unternehmen. Ausnahmen bildeten Zuckerfabriken, einige Mühlen, Brennereien (Alkoholbrennereien) und Brennereien. Der Erste Weltkrieg und der Bürgerkrieg zerstörten diese etablierten Industrien weitgehend, daher war die Aufgabe der Wiederherstellung und Entwicklung der Lebensmittelindustrie, die Anfang der 20er Jahre des 20. Jahrhunderts in Russland gestellt wurde, sehr relevant.

Zunächst wurden im Einklang mit der neuen Wirtschaftspolitik nicht nur staatliche und genossenschaftliche Mittel, sondern auch privates Kapital in diese Branche gelockt. Im Jahr 1931 legte der Rat der Volkskommissare der UdSSR ein Programm zur Entwicklung der Lebensmittelindustrie des Landes fest, wobei der Bäckerei große Aufmerksamkeit gewidmet wurde. Der Bau von Bäckereien, mechanisierten Bäckereien, die Modernisierung und Industrialisierung der Mühlenproduktion war vorgesehen und die Produktion von Mühlen- und Aufzugsanlagen wurde entwickelt. Der Bau neuer Lebensmittelunternehmen begann. Tiefgreifende und schnelle Veränderungen haben alle Lebensbereiche erfasst und erfordern die Entwicklung von Ausrüstung und Technologie für die Lebensmittelproduktion sowie die Ausbildung qualifizierter Ingenieure und Arbeiter.

Zu Beginn der 30er Jahre wurden wissenschaftliche Einrichtungen geschaffen, die die Hauptzweige der Lebensmittelindustrie bedienten, und dann höhere technische Bildungseinrichtungen mit Lebensmittelprofilen. 1929 wurde in Moskau das Getreideforschungsinstitut und 1931 das Bäckereiforschungsinstitut gegründet. An verschiedenen Universitäten wurden Abteilungen für Lebensmittelwissenschaften eingerichtet, technische Schulen und Kurse zur Ausbildung von Fachkräften und Arbeitern entstanden. Die Ausbildung von Ingenieuren im Bereich der Lebensmittelproduktion wurde erstmals am nach D. I. Mendelejew benannten Moskauer Institut für Chemische Technologie organisiert, wo 1922 die Abteilung für Mühlenproduktion eingerichtet wurde, zu deren Aufgaben die Ausbildung von Fachkräften für die Getreideverarbeitung gehörte Herstellung von Mehlprodukten. Die Abteilung wurde von einem prominenten Ingenieur und Wissenschaftler, Professor M.M., geleitet. Der Studiengang für Backtechnik und die Ausbildung der ersten Ingenieure für die Backindustrie wurde von dem talentierten Ingenieur B.G. Sarychev geleitet, der in den 30er Jahren eine herausragende Rolle bei der Organisation von Bildungseinrichtungen und wissenschaftlichen Einrichtungen auf dem Gebiet des Backens spielte.

Seit 1929 ist an diesem Institut die Fakultät für Getreide und Mehl eröffnet. Gleichzeitig an der Moskauer Höheren Technischen Schule. N.E. Bauman (MVTU) begann mit der Ausbildung von Spezialisten für Ausrüstung für die Lebensmittelindustrie. Gemäß dem Beschluss des Rates der Volkskommissare der UdSSR vom 23. Juli 1930 auf der Grundlage der nach ihm benannten Fakultät für Getreide und Mehl des Moskauer Chemisch-Technischen Instituts. DI. Mendeleev und die Spezialität der Schreibmaschinen an der Moskauer Höheren Technischen Universität. N.E. Bauman gründete das Moskauer Institut für Getreide- und Mehltechnologie (MITZIM), das im Herbst desselben Jahres mit der Bildungsarbeit begann. Das Institut hat enge Beziehungen zur Industrie, zu Organisationen, die sich mit der Beschaffung, Lagerung und Verarbeitung von Getreide befassen, sowie zu Produktionsanlagen für Aufzüge, Mühlen und Bäckereien sowie zu Design- und Bauorganisationen aufgebaut. Führende Branchenexperten wurden für die Arbeit am Institut gewonnen.

1931 wurde MITZIM in zwei unabhängige Universitäten aufgeteilt. Ausbildung von Ingenieuren in der Backindustrie in Moskau auf der Grundlage der Backabteilungen von MITZIM, dem nach ihm benannten Institut für Verbraucherkooperation. Lyubimov, Leningrader Institut für Verbraucherkooperation und Moskauer Polytechnikum, benannt nach ihm. W. I. Lenin organisierte die Ausbildungs- und Produktionsanlage für Brotbacken (UPKH). Es umfasste das Moskauer Ingenieur- und Technologieinstitut für Bäckereiwesen (MITIKH), eine Arbeiterfakultät, eine technische Schule und eine föderale Bildungseinrichtung. 1931 – das Gründungsjahr des MITIKh – gilt als Gründungsjahr unserer Universität. Erste akademisches Jahr MITIH begann als Teil von drei Abteilungen, die später zu Fakultäten wurden: Technologie, Mechanik und Wirtschaft. Bis 1938 befand sich das Bäckereiinstitut (MITIKH) in den Büro-, Produktions- und Laborräumen von Bäckereiunternehmen in Moskau. Dies war eine schwierige Zeit im Leben des Instituts, aber dem tatkräftigen Team gelang es, die Ausbildung hochqualifizierter Fachkräfte zu organisieren.

1934 trat dem Institut das Lugansker Institut der Backindustrie bei, 1936 begann die Ausbildung von Spezialisten für die Teigwarenproduktion (davor wurden Ingenieure für die Teigwarenindustrie an der Moskauer Höheren Technischen Schule und am Leningrader Institut für Süßwaren und Teigwaren ausgebildet Industrie), 1938 schloss es sich dem MITIH Leningrader Institut für Süßwaren- und Teigwarenindustrie an. Dieses erweiterte Institut wurde als Moskauer Technologisches Institut für Bäckerei- und Süßwarenindustrie bekannt.

Im Jahr 1938 wurde dafür ein Gebäude an der Wolokolamsk-Autobahn gebaut. Um Ingenieure für die Aufzugslager- und Mehlmahlindustrie in Tomsk auszubilden, wurde das Tomsker Mehlmahlinstitut als Teil der Ausbildungs- und Produktionsmühle und des Aufzugswerks des Sojuskhleb-Systems gegründet, das 1939 nach Moskau verlegt wurde. Das Moskauer Institut für Getreide- und Mehltechnologie (MITZIM) ist diesem Institut beigetreten. Das neue Institut erhielt den Namen Moskauer Institut für Mühlen- und Aufzugsingenieure.

Ein historisches Ereignis für beide Institute war ihre Fusion, die gemäß dem Dekret des Rates der Volkskommissare der UdSSR am 31. März 1941, zwei Monate vor Beginn des Großen Vaterländischen Krieges, erfolgte. Die vereinte Universität erhielt den Namen Moskauer Technologisches Institut für Lebensmittelindustrie (MTIPP). Es bestand aus technologischen, Aufzugs- und Mühlen-, mechanischen und wirtschaftlichen Fakultäten.

Während der ersten Periode des Großen Vaterländischen Krieges ging ein erheblicher Teil der Studenten und Lehrer an die Front, der Rest wurde im Oktober 1941 aus Moskau evakuiert, um ihr Studium zunächst in Swerdlowsk, dann in Ischim fortzusetzen; Anfang 1942 wurde das Institut nach Moskau zurückgebracht, wo es im Vorgängergebäude seine Arbeit wieder aufnahm. Bereits 1942 begannen die Verwundeten (die zuvor gearbeitet hatten) zurückzukehren und neue Lehrer und Schüler kamen. Ihr Aussehen veränderte das gesamte Leben des Instituts. Frontsoldaten versuchten, sich in einer für sie neuen Form zu etablieren friedliches Leben Sie halfen sich beharrlich gegenseitig, lernten und nahmen eine aktive Lebensposition ein. Die Studenten Krasnikov V., Babev N., Grachev Yu., Brusilovsky S. sowie die Helden der Sowjetunion Bazakin N. und Vanichkin I. erhielten ein nach ihnen benanntes Stipendium. I.V. Stalin, weitere personalisierte Stipendien erhielten Dutzende von Studenten, die von der Front kamen. Nach ihrem Abschluss am MTIPP arbeiteten und arbeiten die meisten Frontsoldaten an der Universität und bestimmen maßgeblich das hohe Niveau ihrer Arbeit. Während der Kriegsjahre erfüllten die Wissenschaftler des Instituts ihre patriotische Pflicht. Für die aktive Armee wurden Anlagen konzipiert, die das Backen von Brot sowie die Produktion von Mehl und Getreide auf dem Feld ermöglichten. Sie widmeten der Wiederherstellung der im Krieg zerstörten Unternehmen der Lebensmittelindustrie, ihrer Anpassung und Inbetriebnahme große Aufmerksamkeit. Der Beitrag der Wissenschaftler des Instituts während der Kriegsjahre wurde hoch geschätzt. Viele Lehrer und Schüler starben einen Heldentod, als sie an den Kämpfen bei Moskau teilnahmen. Ihre Erinnerung wird im MSUPP-Museum sorgfältig bewahrt.

Ein wichtiges Ereignis in diesen Jahren war die Eröffnung der Abteilung für Zuckerproduktionstechnologie im Jahr 1942 und die Einladung von Prof. P.M. Silin, dem später der hohe Titel „Held der sozialistischen Arbeit“ verliehen wurde, und die Gründung der Abteilung für Lebensmittelkonzentrate unter der Leitung von Prof. N.S. Pisarev. Im Jahr 1943 wurde die Abteilung für Weinbautechnologie eröffnet. An der Spitze stand ein herausragender Spezialist, Schöpfer einer neuen Champagner-Produktionstechnologie (sowjetischer Champagner), Träger des Staatspreises der UdSSR, Prof. BIN. Frolov-Bagreev. Ein berühmter Winzer, Prof. arbeitete mit ihm in der Abteilung. M.A. Gerasimov ist korrespondierendes Mitglied der Italienischen Akademie für Weinbau und Weinherstellung. Im selben Jahr begann am MTIPP die Ausbildung von Spezialisten auf dem Gebiet der Technologie von Vitaminpräparaten, und später wurde eine spezielle Abteilung für Technologie von Vitaminpräparaten eröffnet, deren erster Leiter das korrespondierende Mitglied der Akademie der Wissenschaften der UdSSR V.N. war. Bukin.

Der Krieg verursachte enormen Schaden in der Lebensmittelindustrie. Mehr als die Hälfte der Lebensmittelbetriebe wurde zerstört. In den Nachkriegsjahren wurden enorme Anstrengungen unternommen, um die Volkswirtschaft schnell wiederherzustellen. In relativ kurzer Zeit wurden Tausende von Unternehmen, darunter auch Lebensmittelunternehmen, restauriert und wieder aufgebaut. Dies erforderte eine Ausweitung der Personalausbildung sowohl in den alten traditionellen Fachgebieten als auch in neuen. Und das Institut löst diese komplexen Probleme. Die Zahl der Studierenden am MTIPP wächst, neue Abteilungen werden geschaffen, neue Fachgebiete eröffnet und neue Kurse unterrichtet. So begann an der Fakultät für Mechanik 1952 die Ausbildung von Elektromechanikern für die Automatisierung der chemisch-technologischen Produktion und 1959 von Ingenieuren für die Konstruktion automatischer Maschinen für die Mühlenaufzugs- und Lebensmittelindustrie. Seit 1962 begann die Ausbildung von Verfahrenstechnikern im Bereich Enzympräparationstechnik. Im Zusammenhang mit der Entwicklung der Lebensmittelindustrie und der Notwendigkeit, aus der Praxis hochqualifizierte Fachkräfte für diesen wichtigen Sektor der Volkswirtschaft auszubilden, wurde 1953 auf der Grundlage von MTIPP das All-Union Correspondence Institute of the Food Industry gegründet.

Für große Verdienste bei der Ausbildung von Fachkräften für die Volkswirtschaft und der Entwicklung der wissenschaftlichen Forschung wurde MTIPP durch das Dekret des Präsidiums des Obersten Sowjets der UdSSR Nr. 3944 vom 15. Februar 1973 mit dem Orden des Roten Banners der Arbeit ausgezeichnet. und 1981 - die Ehrenurkunde des Präsidiums des Obersten Sowjets der RSFSR „Für große Verdienste um die Ausbildung von Fachkräften für die Volkswirtschaft und die Entwicklung der wissenschaftlichen Forschung“ (Beschluss des Präsidiums des Obersten Sowjets der RSFSR vom Dezember). 4, 1981). Im Jahr 1992 erhielt MTIPP gemäß dem Dekret der Regierung der Russischen Föderation vom 11. September 1992 Nr. 1691-R den Status einer Akademie und wurde als Moskau bekannt Staatliche Akademie Lebensmittelproduktion (MGAPP).

1996 feierte die Akademie ihr 65-jähriges Bestehen und erhielt den Universitätsstatus. Im Laufe der Jahre wurde das Institut von prominenten Wissenschaftlern und Organisatoren der Lebensmittelindustrie geleitet: A.Ya. Lokshin, A.A. Loginov, Prof. F.G. Shumaev, außerordentlicher Professor N.V. Podgorny, Verdienter Arbeiter der Wissenschaft und Technologie der RSFSR, Professor L.A. Trisvyatsky, V.N. Stabnikow. Von 1951 bis 1975 Der Rektor des Instituts war Verdienter Arbeiter für Wissenschaft und Technologie der RSFSR, Doktor der technischen Wissenschaften, Prof. N.F. Gatilin. Von 1975 bis 1988 wurde das Institut vom Akademiker der Russischen Akademie der Agrarwissenschaften, Doktor der technischen Wissenschaften, Prof. V.V. Krasnikov und seit dem 1. Januar 1989 Rektor des MSUPP, Absolvent des Instituts, korrespondierendes Mitglied der Russischen Akademie der Agrarwissenschaften, Doktor der Technischen Wissenschaften, Prof. V.I. Tuzhilkin.

Links

• Moskauer Staatliche Universität für Lebensmittelproduktion (offizielle Website)
• Studentenforum (inoffizielle Seite)
• KVN in Pishchevoy (Website des KVN-Teams)

Koordinaten: 55° N. w. /  37° Ost D. 55,807046° s. w.55.807046 , 37.496552

37,496552° E. D.

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